1、準備小米，雞翅，胡蘿，土豆，蔥頭，姜，鹽，料酒，醬油，胡椒粉，雞精 。
【雞翅燜小米飯】2、雞翅洗凈 ， 剁成小塊；胡蘿卜、土豆分別去皮洗凈，切成6mm見方的??；葱头去皮洗? ，切成片；姜去皮洗凈，切成片 。
3、姜、蔥頭炒出香味 ， 下入雞翅炒至斷生，加醬油繼續炒上色，再加高湯、鹽、胡椒粉、料酒，湯沸后放入胡蘿卜和土豆，繼續燒沸，加雞精調好口味 。
4、小米淘洗干凈，倒入電飯煲，將炒好的雞翅倒入 ， 加蓋燜15分鐘，拌勻即可 。
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