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便秘|天氣寒冷，常吃“高鐵”食物好處多，不化妝皮膚也細嫩，漂亮過冬( 二 )

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推薦菜品：【豬肝炒菠菜】
主要食材：豬肝 ， 菠菜 ， 食用油 ， 食鹽 ， 香蔥 ， 老姜 ， 料酒 。
操作步驟：
1 先把豬肝用清水浸泡干凈 ， 切片后 ， 再次浸泡至沒有血水；菠菜也摘洗干凈 ， 焯水備用 。
2 起鍋燒油 ， 油熱后倒入豬肝炒至變色 ， 然后加入調料爆香 ， 再加入清水燒開 。
【便秘|天氣寒冷，常吃“高鐵”食物好處多，不化妝皮膚也細嫩，漂亮過冬】3 燒開后加入菠菜炒勻 ， 再次燒開即可出鍋 。

三 ， 黑木耳 。 黑木耳是菌菇中的一種 ， 黑木耳中鐵的含量極為豐富 ， 有“素食之王”的美譽 ， 所以 ， 我們家里應該常備一些黑木耳 ， 時不時炒一盤 ， 常吃黑木耳能養血駐顏 ， 令人肌膚紅潤 ， 容光煥發 ， 并可防治缺鐵性貧血 。

推薦菜品：【涼拌黑木耳】
主要食材：黑木耳 ， 食用油 ， 食鹽 ， 香蔥 ， 老姜 ， 大蒜 ， 料酒 ， 生抽 ， 蠔油 ， 香醋 。
操作步驟：
1 黑木耳用溫水泡發 ， 摘去根部 ， 撕成小朵 ， 清洗干凈 。
2 鍋中燒水 ， 水開后放入黑木耳 ， 焯水2分鐘撈出 ， 控干水分 ， 裝入盤中 。
3 把所有調料都放在黑木耳上 ， 起鍋燒油 ， 油熱淋在黑木耳上 ， 攪拌均勻 ， 即可上桌 。

四 ， 牛肉 。 眾所周知 ， 動物的肉類中含鐵量也是非常高的 ， 尤其是瘦肉 ， 含鐵量更高 。 在眾多瘦肉中 ， 牛肉具有益氣養胃、促進康復 ， 延緩衰老的作用 ， 常吃牛肉 ， 尤其是小黃牛的肉 ， 可以強筋壯骨 ， 補脾暖胃 ， 是寒冬很不錯的補益佳品 。

推薦菜品：【鹵牛肉】
主要食材：牛腱子肉 ， 食鹽 ， 生抽 ， 老抽 ， 食用油 ， 姜片 ， 丁香 ， 三奈 ， 八角 ， 桂皮 ， 花椒 ， 胡椒 ， 草果 。
操作步驟：
1 把牛肉清洗干凈 ， 控干水分后 ， 加入食鹽 ， 生抽 ， 老抽 ， 食用油腌制一晚上 ， 第二天放入鍋中焯水撈出 。
2 把所有香料裝入一個袋子中 ， 放入鍋中煮出香味 ， 然后再放入焯水后的牛肉燒開 。
3 把湯鍋轉入電焐鍋中 ， 焐制2個小時 ， 然后撈出晾涼 ， 用保鮮膜包緊后 ， 放入冰箱 ， 冷藏后再切片裝盤 ， 美味即成 。

五 ， 黑芝麻 。 黑芝麻中含有豐富的蛋白質、鈣、磷 ， 鐵 ， 還含有芝麻素、卵磷脂等營養物質 ， 有補血、潤腸、通乳、養發等功效 ， 常食黑芝麻 ， 不僅能使皮膚減少皺紋 ， 還會令膚色紅潤、白凈 ， 特別適合婦女食用 。

推薦菜品：【紅糖半芝麻】
主要食材：芝麻 ， 紅糖 。
操作步驟：
1 芝麻淘洗干凈 ， 控干水分后放入無水無油的鍋中 ， 開小火慢慢炒熟 。
2 炒熟后盛出 ， 放入破壁機里 ， 轉速選6， 打10秒鐘 ， 即可打碎 。
3 把它倒入大碗中 ， 根據自己的口味 ， 加入紅糖 ， 攪拌均勻 ， 即可開吃 。

六 ， 菠菜 。 菠菜富含人體所需的造血原料——鐵元素 ， 其含量是西紅柿、韭菜、苦瓜等的數倍 ， 常食有助于緩解缺鐵性貧血 ， 還有減少皺紋產生和皮膚松弛的作用 ， 具有美容養顏的作用；兒童食用 ， 還可提高機體抗病的能力 ， 促進生長發育 。

推薦菜品：【菠菜炒雞蛋】
主要食材：菠菜 ， 雞蛋 ， 食用油 ， 食鹽 ， 香蔥 ， 料酒 。
操作步驟:
1 菠菜和雞蛋都是含鐵量很高的食物 ， 一起炒制 ， 營養翻翻 。 先把菠菜摘洗干凈 ， 焯水備用 。
2 雞蛋打入碗中 ， 加入蔥花和料酒去腥 ， 攪拌均勻 ， 倒入鍋中炒至凝固 。
3 然后加入菠菜一起炒勻 ， 然后調味出鍋 ， 美味即成 。