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吃生花生和吃熟花生，有啥區別呢？醫生不再隱瞞，轉給家人看看吧

花生是我們生活中經常吃的食物 ， 并且花生屬于堅果類 。 其中所含營養價值更是非常豐富 。
花生中含有25%～35%的蛋白 ， 主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白 ， 水溶性蛋白又稱為乳清蛋白 ， 占花生蛋白的10%左右 ， 鹽溶性蛋白占花生蛋白的90% 。
鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和球蛋白 ， 花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體 ， 伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成 。

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花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大 ， 而且不含膽固醇 ， 花生蛋白的花生蛋白的生物價為58 ， 蛋白效價為1.7 ， 其營養價值在植物性蛋白質中僅次于大豆蛋白 。
花生果實還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K ， 以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分 ， 含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸 ， 含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質 。
花生含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂 ， 可促進人體的新陳代謝、增強記憶力 ， 可益智、抗衰老等 。
生活中 ， 我們常吃的大多都是熟花生 。 經過烹飪之后的花生 ， 吃起來確實更加美味 ， 但是對于有些注重養生的人 ， 卻會選擇生化生 。

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花生的做法不同 ， 對于花生要求有很大不同 ， 如果吃花生 ， 可以生吃也可以熟吃 ， 那么生花生和熟花生有哪些區別呢？
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【生花生】
所謂的生花生 ， 就是剛剛從田地里采摘下來的花生 ， 帶有新鮮的泥土氣息 ， 味道非常純正 ， 沒有添加任何輔料進行烹飪 。
去口臭
口臭讓人感覺到非常煩心 ， 每當和別人說話時 ， 嘴巴里總是散發出難聞氣味 ， 不僅自己非常尷尬 ， 也令對方不知所措 ， 想要緩解口臭 ， 那么 ， 在生活中 ， 可以多吃生花生 ， 生花生能夠幫助清新口氣 ， 消除口腔中的異味 。

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保養心腦血管
生花生保養心腦 ， 血管的作用更強大 ， 生花生的營養元素沒有被破壞 ， 保留了最純真的營養 ， 生化生能夠幫助軟化血管 ， 促進血液流動 ， 預防血栓形成 ， 能夠讓身體更加強壯 。
補血
生花生是一種非常美味的食物 ， 千萬不要把生花生外面的紅衣皮剝掉 ， 多吃生花生和外面的紅色皮衣具有很好的補充鐵元素和補血效果 ， 大家在生活中如果感覺氣血虧虛 ， 體內血色素低可以多吃生花生 ， 更有助促進血液循環 ， 讓氣血更旺盛 。

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【熟花生】
熟花生 ， 指的是通過烹飪技巧 ， 把花生做熟花生即可以油炸也可以炒 ， 還可以水煮 。
【吃生花生和吃熟花生，有啥區別呢？醫生不再隱瞞，轉給家人看看吧】減肥
花生具有很強飽腹感 ， 經過水煮之后 ， 花生中的油脂有絕大一部分都會流失掉 ， 因此最適合減肥人士能夠增強飽腹感 ， 還有助于補充營養物質 ， 更有助達到減肥瘦身效果 。 但是對于油炸花生 ， 建議大家就不要吃了 。
保護腸胃
熟花生對于腸胃養護作用非常強大 ， 熟花生外面的紅衣外皮富含營養成分 ， 能夠幫助調理腸胃 ， 加快腸道蠕動和消化 ， 對于改善便秘效果非常理想 ， 但是花生吃太多更容易引發腹痛 ， 腹脹情況引發不適感 。