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春季上火吃什么好？自制6款降火食譜

春季吃什么好上火

【導讀】春季上火吃什么好？自制6款降火食譜，下面小編為你詳細介紹 。在春季，天氣干燥，人們很容易上火 。那么，春季預防上火吃什么好呢？今天，小編就要來為大家科普春季預防上火的飲食方案，以及預防上火的飲品 。感興趣的朋友們快來和小編一起往下看看吧 。
1、肝火
肝火的癥狀有：表目赤腫痛、脾氣暴躁、頭暈腦漲、口苦咽干、面紅易怒 。選用龍膽草、夏枯草、梔子及麥冬等清肝火藥進行治療 。目赤腫痛較重者，可酌加蒲公英、大青葉等清熱瀉火藥 。
2、心火
心火的癥狀有：口舌生瘡、手足心熱、心胸煩熱、失眠盜汗、陰虛、尿黃便結 。選用生地黃、黃連、黃芩、梔子等進行治療 。中成藥則可選用牛黃清心丸 。


春季上火吃什么好？6款降火食譜
3、胃火
胃火的癥狀有：牙齦腫痛、口干口臭、胃口不好、胃部灼熱疼痛、腹脹、舌紅苔黃 。用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等進行治療 。方劑可選用清胃散、涼膈散等，中成藥可選用牛黃清胃丸 。
4、肺火
肺火的癥狀有：咽喉腫痛、易咳嗽、潮熱盜汗、口干咽燥及聲音嘶啞 。選用金銀花、連翹、荊芥、薄荷等，中成藥則可選用銀翹解毒丸等進行治療 。

枸杞胡蘿卜紅棗粥
配料：大米100克、新鮮胡蘿卜50克、決明子20克、枸杞5克、紅棗50克，鹽、雞精、蔥段、姜片適量 。
做法：材料準備好后，根據食量水要一次加足，胡蘿卜切成小塊備用 。將炒鍋燒熱后倒入決明子以文火炒黃 。用旺火把水燒開后將大米、胡蘿卜和紅棗下鍋，再用小火燒開加入炒好的決明子、姜等配料悶煮，40分鐘后即可食用 。
使用人群：養生降火，適合體質較差、易感冒的人群 。


春季上火吃什么好？6款降火食譜
山藥糯米粥
配料：山藥、荸薺、大棗、糯米 。
做法：將山藥去皮洗干凈切成片備用，將鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁，再將糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分，最后將大棗洗干凈備用 。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時后即可飲用 。喝時可放些白糖調味 。
適用人群：出現“春燥”狀況的人群 。但糖尿病患者在飲用時不要放糖 。

絲瓜肉片湯
配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許 。
做法：將瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用 。將炒鍋洗凈放入少許清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用 。
適用人群：出現干咳等癥狀的人群 。


春季上火吃什么好？6款降火食譜
百合燉蘆筍
配料：百合100克、鮮蘆筍50克 。
做法：將百合掰成瓣，撕去內膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用 。將炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟時，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用 。一天一次即可 。
適用人群：因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群 。

玉米山芋粥
配料：玉米面50克、山芋500克、金絲棗20枚 。
做法：將山芋洗凈，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至山芋七八成熟時，在玉米面中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋內，改小火煮 。小火煮十來分鐘后起鍋 。注意中間要不斷攪動，以免煳底 。
適用人群：因春燥出現便秘的人食用 。


春季上火吃什么好？6款降火食譜
西芹百合炒腰果
配料：西芹100克，百合50克，胡蘿卜50克，腰果50克，食鹽、白砂糖、食用油適量