大米的熱量不高，100克米飯的熱量大概在120卡左右 ， 但是米飯中含有豐富的蛋白質，碳水化合物，脂肪和多種微量元素 ， 礦物質 。
【大米熱量高嗎】大米(Rice)，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素，是南方人民的主要食品 。
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