主料： 榨菜75克、雞蛋150克 。調料： 味精2克、豬油5克、色拉油20克 。
榨菜雞蛋湯的做法：
1、 榨菜稍洗一洗 ， 切成絲 ， 放冷水中稍泡 ， 除去咸味，
2、 將雞蛋磕破放入碗中，用筷子打勻 。
【榨菜雞蛋湯怎么做】3、 器皿中加入色拉油、榨菜絲 ， 高火40秒，加入肉湯、味精，淋入蛋液 ， 再加入豬油 ， 高火1分鐘即成 。
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