竹葉青屬于中國名茶，是綠茶的一種，主要產于四川峨眉山海拔800~1200米的茶園 。竹葉青茶是采自峨眉山的明前茶，其外形潤且緊細均整，扁平光滑，呈竹葉型，一旗一槍，煞是精致，茶湯黃綠明亮，帶栗香，滋味鮮醇高爽，經久耐泡 。竹葉青性味苦、寒，無毒 。竹葉青茶是食療的佳品，但是，冷茶對身體有寒滯、聚痰的副作用 。下面我們一起來看看竹葉青都具有哪些功效與作用吧 。
一、竹葉青的功效
解毒利尿 。其味清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效 。內含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效 。
二、竹葉青的作用
1、強心解痙作用
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣，促進血液循環、是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物 。
2、興奮作用
竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率 。
3、利尿作用
竹葉青茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用、用于治療水腫、水滯瘤 。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎 。
4、抑制動脈硬化
竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用 。所以經常飲茶的人當中、高血壓和冠心病的發病率較低 。
5、抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌、能凝固細菌的蛋白質、將細菌殺死 。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等 。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮、用濃茶沖洗患處、有消炎殺菌作用 。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用竹葉青茶來治療,也有一定療效 。
6、防齲齒作用
茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層、提高了牙齒防酸抗齲能力 。
7、抑制癌細胞
據報道，竹葉青茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素 。
8、減肥作用
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是對蛋白質和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂 。
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“竹葉青的功效與作用”