開心果是一種干果類食物 ， 也叫阿月渾子、無名子、美國花生等 。這種干果屬于外來干果 ， 主要產于中東、南歐地區 ， 在我國新疆也有栽培 。因為我國種植開心果面積小 ， 技術若后 ， 并且產量還少 ， 不能滿足市場要求 ， 而現在的開心果大多數多為美國進口 。開心果是高營養食品 ， 也算是滋補藥食 。開心果性味溫 ， 辛 ， 澀 ， 無毒 。下面我們一起來看看開心果的功效與作用吧 。
一、開心果的功效
溫腎暖脾 ， 補益虛損 ， 調中順氣 ， 能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥 。
【開心果的功效與作用】二、開心果的作用
1、保護心臟：
富含精氨酸 ， 它不僅可以緩解動脈硬化的發生 ， 有助于降低血脂 ， 還能降低心臟病發作危險 ， 降低膽固醇 ， 緩解急性精神壓力反應等 。
2、保護視力：
開心果紫紅色的果衣 ， 含有花青素 ， 這是一種天然抗氧化物質 ， 而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素 ， 它不僅僅可以抗氧化 ， 而且對保護視網膜也很有好處 。
3、減肥：每天吃上28克開心果 ， 大概是49顆左右 ， 不僅不用擔心發胖 ， 還有助于控制體重 。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘 ， 吃開心果可以通過剝殼延長食用時間 ， 讓人產生飽腹感和滿足感 ， 從而幫助減少食量和控制體重 。
“開心果的功效與作用”