泡面又叫方便面、杯面、速食面、碗面等 ， 是一種只要用開水炮制幾分鐘就可以吃的熟食用面制食品 。在中國最常見的就屬康師傅這個牌子 ， 泡面通常是油炸的面餅加上兩包調味料組成 。第一包泡面由日本的安藤百福在1958年發明而來 。一般人都認為方便面沒有什么營養可言 ， 而且長期食用對胃部會造成一定危害 。
泡面的危害：
方便面只含有少量碳水化合物以補充能量 ， 營養價值甚低 。方便面大量使用棕櫚油 ， 其飽和脂肪酸可加速血管硬化形成 。
一些泡面中的面并沒有含什么防腐劑 ， 本身沒有問題 ， 但是為了保存方便 ， 泡面都經過油炸 ， 而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑） 。BHT本身即是一種致癌物質 ， 會引起肝腫大、染色體異常以及降低生殖能力 。泡面中的調味包中不管是肉類調味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑 ， 吃多了對人體肝臟會造成影響 。不僅如此 ， 它的鹽分（鈉）含量也相當高 ， 不但會造成水分滯留體內 ， 還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔 。
【泡面的危害有哪些】更可怕的是碗裝的泡面 ， 因為碗的材質是聚苯乙烯 ， 為防止加熱后變形 ， 添加了BHT安定劑 ， 但在沖泡過程中遇到高溫 ， 這些物質就會溶解出來 ， 在日本就有學者針對這方面做了研究報告指出 ， 人體每天每公斤體重攝入苯乙烯的危險量是0.001毫克 ， 而一個碗裝泡面所溶解出來的是0.015毫克 ， 幾乎達到危險量的1/4.
經過研究證實 ， 泡面中的調味包須經過高溫滅菌、真空包裝 ， 所以它里面的肉類本身所含的B族維生素、鐵質 ， 或是蔬菜所含的維生素C、維生素A ， 早已蕩然無存 。你吃進去的只是一堆熱量 ， 以杯面為例 ， 小小一杯也有350卡 ， 若是含調味包的大碗面 ， 熱量少說也有500～600卡 ， 所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗面 ， 最多也只是多買了200～300卡的熱量而已 。
“泡面的危害有哪些”