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GS1載著食品追溯夢想走進現實( 三 )


▲GS1將在奧運中大展身手
目前，食品安全可追溯性工作在我國越來越受到關注和重視，被認為是管理和控制食品安全問題的有效手段之一 。眾多相關的行業和部門正在積極地投入到這項工作中，分頭實施食品安全追溯，并建立了各自獨立的數據庫和信息查詢平臺 。遺憾的是，由于沒有采用全球統一標識系統，各個行業、部門的數據庫不統一、不兼容，形成了一個個信息“孤島” 。因此，在我國采用以商品條碼、物品編碼及射頻等識別技術為核心的GS1(全球統一標識系統)進行食品安全追溯工作，建立起一套行之有效的追溯體制和“快速預警系統”，不僅是提高百姓生活質量的必然要求，也是參與全球貿易競爭，提高我國食品企業產品質量管理水平和應對技術壁壘的迫切需要 。
2008年奧運會即將到來，建立食品安全追溯系統迫在眉睫 。采訪人員獲悉，中國物品編碼中心與北京市工商行政管理局、北京市食品安全監督協調辦公室簽署了合作協議，將參與奧運食品安全追溯系統建設的標準制定工作，并提供物品編碼、商品條碼等方面的技術支持 。
△產品召回程序
1.消費者：消費者在交易中發現異常情況 。
2.分銷商：分銷商將消費者投訴轉發給供應商，即產品制造商，說明產品的商品條碼，如果可能的話提供批號 。
3.制造工廠：制造商對與異常情況相關的原材料進行識別，并確定相關的上游供應商的全球位置碼 。
4.上游供應商：
●上游供應商對導致異常情況的原因進行分析，并確定相關的生產批次●確認從這些生產批次中發售出去的所有產品的系列貨運包裝箱代碼●向客戶通知問題的性質以及有問題的原材料的批號 。
5.制造工廠：
●制造工廠決定撤回存在問題的成品●通過追溯系統，制造商搜索使用了問題原材料的成品的批次記錄信息●確定需要召回的成品的包裝箱和托盤的系列貨運包裝箱代碼（這些產品可能已經處于運輸過程中、外部存儲中或者已經提供給客戶）●對還在庫存中的包裝箱和托盤進行清點●確認客戶的全球位置碼，并向他們提供關于需要清點和返回的產品信息 。
6.零售物流中心：
●零售物流中心在庫存和出貨區域，確認需要清點和返回的包裝箱和托盤的系列貨運包裝箱代碼，以及已經發送到零售店的包裝箱和托盤●清理和退回手中的受影響產品的系列貨運包裝箱代碼●向零售店鋪提供待清理產品的系列貨運包裝箱代碼、全球位置碼和批號 。
7.銷售點：零售店鋪通過全球位置碼和批號清點可疑產品 。
（中國物品編碼中心提供）
△相關鏈接：
1.國際物品編碼協會簡介：
國際物品編碼協會（GS1，原EANInter鄄national）是一個在比利時注冊的非營利性、中立國際組織，致力于建立并完善“包括全球統一標識系統和通用商務標準的GS1系統（原EAN·UCC系統）”，通過向供應鏈參與方及相關用戶提供增值服務，優化全球供應鏈的管理 。
總部設在比利時布魯塞爾和美國普林斯頓 。截至2007年5月，GS1共有來自世界150多個國家和地區的108個成員組織，GS1系統注冊用戶（企業）超過100多萬家，以每天50多億次的商業運作次數影響著全球貿易市場 。中國物品編碼中心于1991年經國務院同意，代表中國正式加入GS1 。
國際物品編碼協會是一個在研發和執行全球商務標準及解決放案方面有著30多年經驗的全球綜合機構，它提供一系列的產品、服務及解決方案，在根本上改善全球供應鏈的效率和可見度 。GS1系統是目前世界上應用最廣的供應鏈管理標準系統 。