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馬齒莧的3種常見吃法 馬齒莧的治療偏方

吃法馬齒莧治療偏方

【導讀】馬齒莧的3種常見吃法，馬齒莧的治療偏方有哪些，下面小編為你詳細介紹 。馬齒莧質地柔嫩，但略帶酸味，別看它遍地生長，不顯眼的野蔬，可是過去皇帝吃過 ?！顿Y治通鑒》中記載：“唐代德宗皇帝李適在其父皇死后，為了表示哀悼而禁食葷菜，跟他弟弟一起用膳時就“食馬齒莧，不設鹽、酪” 。馬齒莧具有延緩衰老、提高免疫力的功能，多吃馬齒莧可防老年癡呆.
馬齒莧中富含黃酮、多糖類和維生素Ｃ、維生素Ｅ等，其天然功效是人工制藥難以比擬的 。市民多吃馬齒莧，會起到相應的健腦作用 。


馬齒莧的3種常見吃法 馬齒莧的治療偏方
馬齒莧俗名長壽菜，是一種比較常見的草本植物，不少市民喜歡把馬齒莧端上餐桌當作佳肴 。對于馬齒莧的藥用功能，以往的研究僅僅停留在清熱解毒、涼血止血功能的認識上 。作為藥用的馬齒莧，對熱毒血痢、抗菌消炎和止瀉有較好的療效，已被廣泛運用于臨床 。
馬齒莧性味酸、寒，有清熱解毒、涼血治痢、止血的功效 。適用于細菌性痢疾、急慢性腸炎、尿路感染、瘡、癰、癤腫、婦女崩漏等疾病 ?，F代藥理學研究證實，馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有顯著的抗菌作用 。同時，還有利尿作用 。所以民間多有用馬齒莧治療小毛小病的簡方 。

【馬齒莧的3種常見吃法 馬齒莧的治療偏方】馬齒莧粥
馬齒莧150克，粳米100克，精鹽、味精各少許，清水適量 。將馬齒莧擇洗干凈，入開水鍋中焯一下，撈出，漂去粘液，切成碎段;粳米淘洗干凈 。鍋置火上，放入清水、粳米，煮至半熟時，加入馬齒莧，再續煮至粥成，用精鹽、味精調味后即可食用 。
涼拌馬齒莧
鮮嫩馬齒克500克，蒜瓣適量 。將馬齒覓去根、老莖，洗凈后下沸水鍋體透撈出;用清水多次洗凈粘液，切段放人盤中;將蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒覓上，倒入醬油，淋上麻油，食時拌勻即成 。此菜碧綠清香，成鮮可口，具有清熱止痢，烏發美容的功效 。可作為濕熱痢疾、白癜風患者和因缺銅元素而造成白發患者的輔助食療菜肴 。


馬齒莧的3種常見吃法 馬齒莧的治療偏方
痢疾、腸炎小偏方
鮮馬齒莧200克洗凈，先將綠豆50-100克煮爛至爛熟時，再加入馬齒莧同煮熟食用 。有清熱，解毒，止痢作用 。鮮馬齒莧500克，或干品150克，洗凈切碎，加加車前草七條、生甘草10克、紅糖100克，入砂鍋加水煎沸約半小時，取汁約500克，乘熱溫服，服完睡覺蓋被出汗，每次煎一劑，一日三次 。