如何制作阿膠養血養生？如何讓它更“香”？忌食阿膠糊的4大禁忌早知道 _健康小知識

阿膠最早始于秦漢，距今已有2000多年的歷史。其制作過程是用驢皮熬煮濃縮固體動物膠，主要成分是蛋白質。
【如何制作阿膠養血養生？如何讓它更“香”？忌食阿膠糊的4大禁忌早知道】中醫認為，阿膠具有一定的滋陰、養血、安胎功效，是最好的婦科藥材之一。又因為阿膠中含有大量的膠原蛋白成分，還可以延緩女性的衰老。
準備材料有：阿膠、核桃仁、芝麻、紅棗、枸杞子、冰糖、黃酒。
生產過程：
2、然后我們將事先準備好的輔料清洗干凈，核桃、紅棗切塊，根據個人口味加入葡萄干、桂圓等。

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有睡眠問題的人，可適當添加棗仁粉；
3、將事先準備好的黑芝麻倒入火鍋中，翻炒至炒出芝麻香味。另外，還可以將核桃倒入鍋中翻炒，味道會更好；
4、將預先泡好的阿膠放入鍋中，開始最重要的“煮阿膠”步驟。為防止粘鍋，一定要用小火慢慢煮沸，阿膠要一直攪拌至旗沸；
5、然后加入冰糖完全融化，然后依次倒入紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻攪拌均勻。

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準備一個盤子，將煮好的阿膠糕倒入，壓扁，然后切成自己喜歡的小塊。
自己親手做的阿膠糕，滿屋子都是濃濃的香味，仿佛回到了小時候媽媽的懷抱。為了讓阿膠糕保存的時間更長，還可以密封袋子保存，想吃的時候取一塊。

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不過需要注意的是，并不是所有的人都適合吃阿膠糕。大家應該充分了解阿膠糕的禁忌：
1、阿膠本身具有滋陰補血、潤肺益氣的功效，用它制作的阿膠糕也不例外。但是，如果在吃阿膠糕的同時吃蘿卜、大蒜，阿膠糕的功效會降低，并且可能引起腸胃消化不良，應盡量避免；
2、由于阿膠的蛋白質具有一定的抗原性，過敏體質和長期過敏體質的人容易過敏。

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而且，阿膠能激活體內抗體，有自身免疫性疾病的人也應慎服；
3、如果有感冒或痛經等問題，也應停服阿膠，待病愈或更年期后繼續食用；
4、阿膠本身是滋陰的食物，但如果內火太盛，會出現口舌生瘡、小便黃苔黃等，說明體內陽氣不足太強而內熱重。取阿膠糕。

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