俗話說:一日之計在于晨 。 那么一日三餐就在于早餐了 。
早餐吃得不好 , 對孩子的傷害可不僅僅是身體 , 還會影響孩子的學習成績!
英國利茲大學對學生吃早餐與成績的關系進行了調查 , 結果發現:不吃早餐的學生 , 平均成績比經常吃早餐的低10.25分 , 相差近兩個等級!

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我國國家教育質量監測中心也做了類似的調查研究 , 統計數據顯示:每天都吃早餐的學生要比不規律吃早餐的學生成績更好 , 而且呈現均衡上升趨勢 。
這是因為早餐會影響孩子的大腦發育!
新加坡亞歷山大醫院飲食與營養部的研究人員指出:
如果長期忽略早餐 , 孩子的大腦會縮小 , 即使后來恢復健康飲食 , 營養充足 , 但是萎縮的頭腦已無法恢復成長 。
不吃早餐也會讓孩子的注意力和記憶力嚴重減退 。

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孩子的身體經過一個晚上都沒有進食 , 早上起床血糖是很低的 。 如果沒有優質的早餐幫助補充血糖 , 那么身體就會餓得“開小差” 。
大腦無法集中、精神不振、反應遲鈍……身體一旦“開小差” , 心理也會跟著“開小差” , 自然嚴重影響了課堂的學習效率!
所以 , 家長一定要重視孩子的早餐!不僅要重視 , 更要讓孩子吃對 。
2018年10月 , 一名6歲男孩因家長沒時間做早餐 , 長期食用路邊攤的里脊餅 , 導致亞硝酸鹽中毒 , 患上了腎衰竭;
2021年12月某一天 , 一名小孩剛到幼兒園一小時后開始嘔吐 , 送至醫院后診斷感染了沙門氏菌 , 原因就是早餐長期吃半生熟的“溏心蛋”……
還有一些 , 則是我們習以為常 , 甚至是吃了很多年 , 但其實對孩子的健康可能存在很大隱患的 , 比如:
1.豆漿+油條以及各類油炸食品
一杯熱乎的豆漿搭配一根酥脆的油條 , 是很多人早餐的首選 。
但是對于正在生長發育中的孩子來說 , 豆漿+油條的組合太“傷身”!
浙江金華 , 一名5歲的孩子在一次幼兒園體檢中心發現肝功能異常 , 最終被確診為脂肪肝 。

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孩子的媽媽說 , 平常也不太注意孩子的飲食 , 早上想吃油條油餅就給他買 , 有時候孩子要吃肯德基、麥當勞早餐 , 家長也會滿足他 。
正是由于這些油炸食品的過量攝入 , 導致了孩子肥胖 , 進而患上脂肪肝!
油條在經過油炸之后 , 會吸入大量的油脂 , 從而變成高油、高熱量的食物 。
而且 , 外面早餐店炸油條所用的油 , 一般都是重復利用的 。 這些油經過多次加熱之后煎炸油條還會產生大量致癌物!

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早餐店的豆漿 , 一般會為了口感更佳 , 店家會在里邊加入大量白砂糖調味 , 含糖量極高!
孩子長期食用高油高糖食物 , 不但損傷腸胃消化吸收功能 , 還會造成營養不均衡 , 導致肥胖和免疫力下降 。
2.加工肉類
早上上學時間緊 , 很多家長就會用火腿腸做早餐 , 給孩子補充蛋白質 。 這些加工肉類 , 比如火腿腸、香腸、培根、熱狗等 , 因其口感好、香味濃 , 很多孩子都愛吃 。

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但其實 , 這些都算高鹽加工肉 , 含鹽量高 , 添加劑也多 , 長期大量食用 , 容易造成鈉攝入過高 。
據國家衛健委的統計顯示:
學齡前兒童高血壓發病率達2%-4% , 學齡兒童高血壓發病率達4%-9% , 跟飲食習慣息息相關 。
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