家里這些東西再不扔就是害娃，建議了解下 _健康小知識

1993年，世界衛生組織（WHO）癌癥研究機構將黃曲霉毒素劃定為一級致癌物，也是目前發現的最強致癌物之一。
攝入1毫克就可能致癌，一次性攝入20毫克就能致命！
黃曲霉毒素是一種毒性極強的劇毒物質，它的毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織有極強的破壞性！
人民日報就曾有過這樣一則報道：《一家聚餐， 7人死亡！都是因為吃了這個》，只讀標題就讓人覺得害怕。
家住黑龍江的王先生及其親屬9人在家中聚餐，食用了自制的“酸湯子”（東北面食）導致食物中毒，經醫院化驗檢查，食物中黃曲霉毒素嚴重超標，判定為黃曲霉毒素中毒。

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最終7人搶救無效死亡！
原來，他們制作“酸湯子”所需的食材，已經在冰箱冷凍了長達一年之久！長期冷凍使得這種發酵食材滋生了大量的黃曲霉毒素！
然而最可怕的是，這種劇毒物質，家家都有！
發苦的堅果、沒洗干凈的筷子、變質的大米等，都能滋生大量黃曲霉毒素！
黃曲霉毒素進入人體后，可被肝臟吸收，通過細胞色素酶代謝轉化，誘導抑癌基因發生突變從而引發癌癥。

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僅僅20毫克，就能讓一個健康成年人失去生命，更別說免疫力還未發育完全的孩子！
黃曲霉毒素最喜歡藏身在發霉變質的食物里，以下這些東西，如果發現趕快扔掉，千萬別給孩子吃！
發苦的堅果
相信很多人在嗑瓜子的時候都嗑到過發苦的瓜子。
如果家里的瓜子放得時間長了，千萬不能給孩子吃，如果偶然吃到發苦的瓜子，一定要讓孩子及時吐掉并且漱口！

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這是因為發苦的瓜子中含有黃曲霉毒素，吃多了有患肝癌的風險！
除了瓜子，別的發霉變苦的堅果，比如花生、核桃、杏仁、松子等，都是黃曲霉毒素最喜歡的“藏身之處” ，家里如果有這種變質的堅果，一定要扔掉！
變質的米面等
很多家長有囤積米面的習慣，覺得家里沒有成袋的米面就沒有安全感，尤其是家里的老人。這其實是給黃曲霉毒素制造機會！
成袋的米面放在廚房長期吃不完容易變質，有時候大米甚至會長出黃綠色霉菌，這樣的大米最容易產生黃曲霉毒素。
面則會受潮變質，極有可能被黃曲霉毒素污染！

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不合格的自榨油
很多小作坊會打著“純天然、無添加”的幌子賣自榨的胡麻油、菜籽油、葵花油等，而這種自榨油中極有可能含有黃曲霉毒素。
很多自榨油的油料作物，如花生、胡麻等在儲存過程中就發霉變質了，而這些小作坊的榨油機工藝簡單，沒有去除有害物質的工藝，這就讓黃曲霉毒素進入到了食用油里。

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自制發酵食品
就像文章開頭說到的自制“酸湯子”一樣，因其制作程序不合格，發酵環境不衛生，自制發酵食品很容易成為黃曲霉毒素的“培養皿”！
還有家庭自制的腐乳、黃豆醬等，都很容易被黃曲霉毒素污染。
除了以上這些食物之外，廚房里的筷子和砧板如果沒洗干凈也會成為黃曲霉毒素的“棲居地”！
因為使用安全方便，很多家庭會用木筷子和木質砧板，筷子和砧板本身不會長黃曲霉毒素。