“買雞蛋時”看準了，學會這一招，看一眼就能辨別出好壞蛋( 二 ) _健康小知識

1.
吃了很多年的雞蛋，不少朋友可能還不知道怎么來辨別雞蛋是否新鮮，其實辨別的方法也很簡單，下面來說說第一種。
拿出一個小碗，把一個雞蛋打進去，接下來拿出一個牙簽，把牙簽立在蛋黃上，片刻之后沒有看到牙簽有歪倒的現象，說明這個雞蛋就還是新鮮的。如果這時牙簽慢慢地歪倒，就說明這個雞蛋可能已經不新鮮了，那么這樣雞蛋我們就盡量不要食用了。

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2.
看完第一種方法，可能有的朋友會把雞蛋打碎來辨別會比較的麻煩，上一個方法可以針對于買回家存放了有一段時間的雞蛋，下面這種方法更適合用于辨別剛剛買回來的雞蛋。
拿出我們剛買回來的雞蛋，放到一個大盆里，盆里加入大量的鹽，用手加鹽攪拌至融化，然后把雞蛋放進去，如果雞蛋平整地沉在碗底，大這個雞蛋就是新鮮的。反之，雞蛋漂浮在水中，那這個雞蛋就是不新鮮的了。知道之后就不要再去同一個地方購買了，以免又夠買到不好的雞蛋，那就太浪費錢了。
以上就是辨別雞蛋好壞和新鮮程度的方法了，雞蛋老人小孩都是適合吃的，但是患有肝炎、腹瀉等癥狀的朋友，最好少吃或不要吃蛋黃，可能會引起病癥加重，這一點大家要多多注意哦！返回搜狐，查看更多
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