材料:牛奶、醪糟、雞蛋、葡萄干、枸杞子、核桃仁、花生仁、杏仁、黑芝麻等 。
1、牛奶大火煮開后,調小火,加入兩匙酒釀 。
2、加入少許食用堿 。
3、倒入洗凈的葡萄干 。
4、倒入炒香的黑芝麻,小火煮開 。
5、雞蛋打勻 , 澆在鍋里 , 大火5秒后,薄薄的雞蛋花就會浮上來時,關火 。
【牛奶雞蛋摎糟是則樣制作的】6、倒入碗中,并在在碗里放核桃仁、杏仁、花生碎等,撒上黑芝麻,攪拌均勻即可 。
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