1、番茄洗凈切塊，蔥姜備用
2、開火，鍋中倒入食用油，蔥姜爆香
【番茄雞蛋湯】3、放入番茄翻炒，加入適量的水，如果有高湯當然味道更鮮美
4、在等待水開的過程中 ， 我們可以將雞蛋打散
5、水開后，慢慢的將雞蛋液倒入鍋中
6、蓋上鍋蓋煮個2-3分鐘，然后加入鹽調味撒上蔥花，美味的番茄雞蛋湯就做好了 。
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