【雞肉蛋花木耳湯怎么做】1、主料：雞150克,雞蛋70克,木耳(干)100克 。
2、調料：醬油3克,淀粉(玉米)5克,鹽3克 。
3、雞肉橫紋斜切成片，用刀背拍松，然后用醬油、酒和淀粉調勻 。木耳洗凈，浸軟發大，雞蛋攪到起泡沫 ， 再加少許鹽 。
4、上湯放鍋內煮開，黑木耳先煮片刻 ， 再放入雞片，煮至呈嫩黃色時調味再倒入雞蛋攪勻，再煮片刻便可 。
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