菊花是秋天的“花中仙子” 。我國食用菊花的歷史十分悠久，食療，早在戰國時期愛國詩人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠 。菊花入膳，不僅食之味美，而且具有多種保健功能 。現介紹幾款菊花食療藥膳方 。
紅棗菊花粥  取紅棗50g、粳米100g，菊花15g 。一同放入鍋內加清水適量，煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食服 。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用 。
菊花山楂茶  菊花15g，生山楂20g 。水煎或開水沖泡10分鐘后即可飲用 。每日一劑代茶飲 。此茶具有健脾、消食、清熱、降脂的功效 。適用于高血壓、冠心病、高脂血癥和肥胖等 。
杞菊決明子茶  枸杞子10g，菊花6g，決明子20g 。將枸杞子、菊花、同時放入較大有蓋的杯子中，用開水沖泡，加蓋，悶15分鐘后便可飲用 。當茶頻飲，一般可沖3～5次 。此茶具有清肝瀉火，養陰明目，降壓降脂作用 。適用于肝火陽亢型腦卒中后遺癥，癥見肢體麻木、癱瘓、頭暈目眩、頭重腳輕、面部烘熱、煩躁易怒、血壓升高、舌質偏紅、苔黃、脈弦者 。
菊楂決明茶  菊花10g，生山楂片15g，決明子15g 。將決明子打碎，同菊花、生山楂片水煎 ?？勺眉影滋牵栾?。具有疏風、散熱、平肝、潤腸通便降壓功效，適用于高血壓合并冠心病的患者，對于陰虛陽亢、大便秘結等癥效果更好 。
菊花蘿卜粥  菊花6g，胡蘿卜100g，蔥花5g，食鹽、味精、清湯適量，香油5g 。將胡蘿卜洗凈切片，鍋上火，倒入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜煮熟 。撒上蔥花、味精，淋上香油，出鍋后盛入湯盆即可 。此湯具有良好的明目養眼功效 。

【菊花藥膳養生保健最有效的食療方法】

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