一提到膽固醇 ， 相比不少人聽了都會連連搖頭 。 當我們體內膽固醇過高的時候 ， 就會使血液變粘稠 ， 有可能堵塞血管從而引發一系列問題 。


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據統計 ， 中國成年人血脂異常的發病率超過了25% ， 即 。 而僅在1992-2007這15年間 ， 我國居民高膽固醇患病率從4.9%升高至14.4% ， 增加了1.9倍 。


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人體血液中的膽固醇有兩個來源：一是自身合成（內源性） ， 約占70%；二是膳食攝入（外源性） ， 約占30% 。 因此 ， 膽固醇升高也包括內外兩方面的原因：
機體存在膽固醇合成過多 ， 或是代謝障礙時 ， 都可能引起膽固醇水平升高 ， 比如：
由于基因缺陷 ， 膽固醇受體缺失或不足 ，
肝臟是主要合成和轉化膽固醇的場所 。 一旦 ， 導致過多的膽固醇堆積在體內；而膽汁排出受阻時 ， 會造成肝內膽固醇合成亢進 ， 從而導致膽固醇增加 。
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高脂飲食以及肥胖 ， 會使肝臟合成膽固醇更為活躍；
酒精可刺激脂肪組織釋放脂肪酸 ， 使肝臟合成甘油三酯和極低密度脂蛋白增加 ， 影響血液膽固醇水平 。
如果 ， 也容易造成膽固醇升高 。


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人體內的膽固醇可通過載體分為：
：通常認為只有它才能完成上述運送任務 ， 可降低心臟病等心血管病風險 。
：把膽固醇運送至動脈 ， 容易造成膽固醇在血管內堆積 ， 增加心臟病風險 。


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血液里的膽固醇總量正常范圍應為3.6~5.2毫摩爾/升 ， 含量若在5.2~6.2毫摩爾/升表示有中度患病風險 ， 超過6.2毫摩爾/升則有高度風險 。
在標準范圍內 ， 好膽固醇是高點好 ， 但也不能過高 ， 那樣總膽固醇也可能相應偏高 ， 對健康不利 。
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“壞膽固醇”指標也并非越低越好 。。


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膽固醇并不是一無是處！它是咱們人體內必需的營養素之一 ， 正常攝入適量的膽固醇對咱人體是沒有危害的 ， 反而有利 。
怕就怕在攝入太多的膽固醇！所以咱今天 ， 就來看看哪些食物中的膽固醇含量最高 ， 這些食物一定不要多吃！
首先咱們要知道 ，， 來看看這些高膽固醇食物你平常有沒有多吃 。 （以下數據參考《中國食物成分表》）


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圖片來源：我是大醫生官微
， 雖然好吃但偶爾解饞就行 ，， 尤其是動物的腦??！
更多內容↓↓↓， 其能減少腸道對膽固醇的吸收 ， 也能在血液中乳化膽固醇 ， 促進對膽固醇的利用 ， 從而起到調節和控制血膽固醇的作用 。
， 像普通的魚、蝦都可以吃 ， 以上這些較高膽固醇的要少吃 ， 但也可以適量吃一些哈～

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