推進糧食全鏈條減損讓節約變增產( 二 ) _健康小知識

經測算， 2022年全區小麥收獲環節平均機收損失率降至0.65%左右，遠低于2%的作業質量標準；玉米收獲環節平均機收損失率降至2.14%左右，遠低于5%的作業質量標準，機收減損的新理念已得到越來越多農業生產者的認可，在生產環節節糧減損中發揮出積極作用。
【推進糧食全鏈條減損讓節約變增產】產后服務
儲存環節的新方式
糧食豐收不僅是種植生產環節的豐產，更是從生產到倉儲再到加工的全環節協同運轉。
“玉米成熟以后要及時烘干、銷售，如果哪個環節耽擱了，地里的辛苦就白費了。 ”塔城市喀拉哈巴克鄉上喀拉哈巴克村村民曹文生說，玉米成熟以后要找場地及時晾曬，晾曬的時候，鳥也來吃，最頭疼的是碰上下雨陰天，免不了會造成一些損失，產后環節管理比田間生產管理更加重要，更讓農民費心。
如今，得益于全疆各地建立起的糧食產后服務中心，曹文生的顧慮少了很多：成熟后的玉米直接送進烘干房，節約了時間、精力，還提高了產量。
“每畝地能減少約30公斤的損失。 ”曹文生說， 2022年，依托當地糧食收購企業建立起來的糧食產后服務中心，糧農可享受到代儲存、代清理、代烘干、代加工、代銷售等一條龍服務，服務中心每天監測玉米行情走勢，公布最新玉米收購價格，方便農民及時賣糧。
如今，全區有越來越多的糧農享受到便捷的糧食產后服務，實現節糧減損。近年來，全區持續實施“優質糧食工程”糧食產后服務體系建設，以整合盤活現有倉儲設施等存量資源為重點，提升糧食產后服務能力。目前，全區在65個縣（市）建設的84個糧食產后服務中心已全部竣工并完成驗收，實現產糧大縣全覆蓋。
與此同時，全區持續加大高標準糧倉建設改造力度，提升倉房隔熱功能和氣密性，推廣使用食品級惰性粉、多殺菌素等生物防蟲殺蟲儲糧藥劑，不斷提升綠色儲糧基礎能力，提高儲備糧管理水平。
據統計，全區84個糧食產后服務中心建成后，全區新增糧食清理能力每小時1.52萬噸，烘干能力每天0.89萬噸，減少糧食損失4萬噸左右，促進糧農增收約7900萬元。全區已有超半數國有糧企倉容實現智能化改造，總倉容超過340萬噸， 2018年以來，我區已連續4年實現庫存糧食100%宜存，糧食儲存環節損失不斷降低，質量安全基礎更加穩固。
合理利用
加工環節的新嘗試
糧食從大田走向居民餐桌，加工環節必不可少，原糧從原料變身加工產品，形成附加值的同時，也產生了消耗，容易形成浪費。很多加工企業通過研發引入新技術，延伸精深加工產業鏈條等措施，減少糧食在加工環節的損失。
“我們的目的就是將原糧中雜質以外的成分通過加工實現充分利用，盡可能提高出粉率，讓同一份小麥磨出更多的面粉。 ”新疆天山面粉（集團）有限責任公司行政部經理盧濱說，設備和工藝直接決定了小麥的加工水平和節糧減損的能力。
在天山面粉的生產線上，有一套色選裝備發揮著重要作用。這套設備可以根據顏色不同精準剔除原糧中的雜質，在清糧環節最大限度避免浪費。
“目前企業加工面粉出粉率可以達到75%以上，原糧中除2%左右的雜質外，其余可全部加工成面粉或其他副產品。 ”盧濱說，這些年，通過不斷改進工藝，企業的出粉率較5年前提高了2個百分點，消耗同等原糧的情況下每年可多產出面粉1萬噸。
除了不斷改進生產工藝，很多企業還通過優化產品布局實現節糧減損。

推進糧食全鏈條減損 讓節約變增產( 二 )

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