無骨雞爪做才好吃的方法 無骨雞爪怎么做才好吃


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1、將買來的雞爪用清水洗凈 。雞爪的肥肉會比較多,顏色會偏米色,不會發黑充血 。
2、用廚房剪刀剪掉你的腳趾甲 。
3、鍋內放入適量冷水 , 放入處理好的鳳爪,加入姜、辣椒、香蔥和1勺料酒,將煮熟的鳳爪浸泡在冰水中 。
4、用廚房剪刀去骨鳳爪,用冰水清洗所有去骨鳳爪 。
5、雞爪洗凈,控干水分 。加入蒜末、檸檬片、洋蔥末、香菜、小米辣、生抽、香醋、香油、花椒油、食用鹽、白糖調味 。
6、酸去骨鳳爪做好了 。吃之前可以在冰箱里泡三個小時以上 。它們會更加美味可口!
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