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螃蟹身上有4個部位是不可以吃的 。
1、蟹腮，蟹的呼吸器官，里面很臟，打開蟹殼后首先去除 。
2、蟹腸，里面有蟹的排泄物 。
3、蟹胃 ， 躲在蟹黃里的三角包兒 ， 同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物 。
【螃蟹要去除什么部分】4、蟹心，也叫蟹六角板 ， 這個東西在蟹黃中，它成六角形，樣子很顯眼 。
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