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【苦瓜豬腿骨湯怎么做】1、材料：苦瓜，豬腿骨，香菜，食鹽，姜片 ， 蒜 。
2、苦瓜洗凈切兩半去瓢切大塊，豬腿骨洗凈飛水 。
3、香菜洗凈切段，蒜頭去膜拍扁待用 。
4、豬腿骨放高壓鍋加水煮30分鐘 。
5、炒鍋放少許油爆香蒜頭，加入苦瓜翻炒一下 。
6、加鹽炒勻，加入到煮好的豬腿骨中煮至苦瓜熟 ， 加入香菜即可 。

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