一.材料：干魚200克、油適量、洋蔥適量、辣椒適量 。
二.方法步驟：
【淡水小干魚怎么做好吃】干魚用清水洗泡后，再控干水份 。鍋里加油，下姜片小火爆至出味 。再將干魚下鍋炸香 。炸至干魚脆香，再出鍋控油備用 。炒鍋加少許油下洋蔥 。再將辣椒一并下鍋 。煸炒至出味后，再將干魚回鍋 。再將蔥花下鍋 ， 同炒至出味即可 。
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