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貉子肉成野味臘肉 長沙兩部門聯合查處黑作坊

三湘都市報2月9日訊 門窗緊閉的黑屋里，半夜總有刀剁骨頭的聲響，并伴隨著陣陣惡臭 。近日，經群眾舉報，一處藏匿在小區的專門制作“臘味貉子肉”的黑作坊被查獲 。
2月7日晚，執法部門查封了這處黑作坊，當場搜出了近百只貉子尸骨 。貉子屬于省級保護動物，需持證馴養和運輸 。事發后，食藥監部門立即對全市餐館進行排查，嚴防未經檢疫的貉子肉流入餐桌 。
“刀剁骨頭”聲音恐怖
【貉子肉成野味臘肉 長沙兩部門聯合查處黑作坊】接到市民舉報后，2月7日下午采訪人員趕到了位于長沙市雨花區的佳園星城小區 。在小區19棟的一處門面，采訪人員發現屋子門窗緊閉，屋內傳來陣陣刀剁骨頭的聲響 。
“白天幾乎從不開門的 。”小區業主周先生向采訪人員透露，一到中午時分，刀剁骨頭的聲響就開始了 。
周先生家住19棟二樓，每到深夜12點，“刀剁骨頭”的聲音就從樓下傳來，讓人不寒而栗 。他越聽越害怕，總會聯想起香港恐怖電影的片段 。周先生向采訪人員透露，樓下的異樣聲響很有節奏感，“咚咚咚”，不時還發出“拖沙袋”的磨擦聲 。
經過打探，原來小區不少居民都常年遭“刀剁骨頭”的聲響騷擾 。有業主說是加工猴子肉，也有人說是加工死老鼠肉 。
上百只貉子被制成臘味
采訪人員隨后進入傳來恐怖聲音的屋子，發現正中間擺著一張案板，3名工人正在用刀切割動物尸骨 。
一名工人向采訪人員透露，這些動物尸骨是貉子，用來腌制后做成臘肉的 。有市民粗略數了一下，屋子里至少有上百只被剝了皮毛的貉子尸骨 。
這名工人說，他們也是受雇在此做事，貉子的來源和銷路一概不知 。工人們每天只負責把貉子肉切割成塊，進行腌制后制作成臘肉 。
不久，一名自稱加工廠負責人的男子趕了過來 。對于加工銷售貉子肉的說法，這名男子反口聲稱是自己吃的，沒有對外銷售 。
2月7日晚，長沙市食品藥品稽查大隊和長沙市林業和園林綜合執法大隊趕到現場 。在確認該作坊未辦理任何證件后，執法人員依法對小作坊進行了查封 。
采訪人員了解到，貉子又稱貍貓，為省級保護動物 。執法人員向采訪人員透露，人工飼養貉子必須在相關部門備案，進行屠宰和銷售的，也必須通過檢疫后才能流入市場 。
目前，食藥監部門將會對長沙市餐飲行業進行排查，嚴防未經檢疫的貉子肉流入餐桌 。