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第一食品點心壽司店衛生不達標被強令關閉

【第一食品點心壽司店衛生不達標被強令關閉】【2月19日報道】 采訪人員昨天從上海市食藥監局獲悉 ， 因操作員工手上的微生物嚴重超標 ， 存在食品交叉污染的可能 ， 位于上海市南京路步行街第一食品商店內的莉蓮點心店、爭鮮壽司店被責令立即關閉現場的加工銷售區域 ， 作業人員必須再培訓考試 ， 合格后方可上崗 。
位于南京路第一食品商店內的莉蓮點心店 ， 一名做蛋糕的員工手上的微生物數量超過4500個單位 。據介紹 ， 根據規定 ， 良好水平不超過30個單位 ， 大于100個單位就是不合格 。如果嚴重超標 ， 在加工每一份蛋糕和水果的時候存在交叉污染的可能 。而在其樓上的爭鮮壽司 ， 為顧客制作壽司的一位店員 ， 手上的微生物數量竟然接近7000個單位 。市食藥監局局長閻祖強責令食品一店立即關閉這兩家店鋪的現場加工銷售區域 ， 徹底清洗 ， 作業人員必須再培訓 ， 考試合格后方可上崗 。