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年輕人|“功能性軟糖”既不能當藥也不能當純零食

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早上醒來先來一粒蔓越莓軟糖 ， 吃早飯時隨餐嚼一粒葡萄籽軟糖 ， 餐后再配一顆酵素軟糖 ， 睡前半小時再來兩顆褪黑素軟糖……不少年輕人正化身功能性食品的帶貨狂人 。 日前一份中國年輕人線上保健品消費方式洞察報告顯示 ， 90后正成為購買功能性食品的新生力量 。
年輕人熱捧的功能性食品 ， 催生出巨大的消費市場 。 “藥丸”變“軟糖”究竟是新消費還是智商稅？面對良莠不齊的功能性食品市場 ， 消費者應當如何選擇？醫學專家認為 ， 相較于傳統的保健食品 ， “保健軟糖”的出現豐富了消費者的選擇 ， 但“軟糖”不能真當“糖”吃 ， 否則會帶來一定毒副作用；同時 ， 擁有健康體魄還應從均衡膳食、良好生活習慣開始 ， 一邊熬夜、吃宵夜 ， 一邊認真挑選護肝片、褪黑素、控熱軟糖等功能零食的“養生法”并不可取 。
一顆軟糖真能滿足養生和潮流生活雙重需要？
“酸酸甜甜 ， 吃起來沒什么負擔 ， 全當吃零食啦 。 ”90后小曾服用功能性食品已有三年 ， 她每個月都會花兩千多元買這些瓶瓶罐罐 ， 每款功效都不同 ， 美白、滋養、助眠、增強免疫力……像小曾一樣 ， 當下年輕人生活節奏快 ， 追求高效率和即時享受 ， 在養生上同樣如此 。 相較于傳統需要蒸、煮、燉、熬才能食用的養生食材 ， 或制成膠囊、粉劑難以下咽的保健食品 ， 年輕人更青睞看上去好看、吃上去美味的“功能性零食” 。
去年“雙十一” ， 功能營養食品再度登上中國食品消費終端銷售額第一的寶座 。 但是 ， 一顆軟糖真能同時滿足年輕人維持潮流生活方式和養生的雙重需要？
上海市第一人民醫院營養科主任伍佩英認為 ， 軟糖是常見零食 ， 將營養素加入其中 ， 升級換代成功能性零食 ， 可能更符合時下的消費場景與消費需求 。 如果產品本身帶有“藍帽子”（我國保健食品專用標志） ， 那么其安全性、有效性、質量可控性都是有保證的 ， 作為膳食補充劑是合格的 。
【年輕人|“功能性軟糖”既不能當藥也不能當純零食】要注意的是 ， 目前市場上帶著“藍帽子”的“保健零食”屈指可數 ， 大多添加各種營養素的軟糖、果凍、代餐等只能算是“功能性食品” ， 并非“保健品” 。 在國內 ， 功能性食品還不是一個法定概念 ， 在特定概念上 ， 功能性食品是指具有特定營養保健功能的食品 。 由于國內法律法規中只存在普通食品與保健食品的劃分 ， 因此功能性食品處于監管的灰色地帶 。
像“糖”不是“糖” ， 食用有規范
“防脫發少白頭護發生發”的生物素軟糖 ， 每天嚼兩粒就能“吃出嫩白玫瑰肌”的水果糖 ， 餐后吃一顆“排毒解油”幫助瘦身的酵素軟糖……也許是因為口感太佳 ， 不少消費者真將“功能性軟糖”當“糖”吃 。 有網友說 ， “把褪黑素（軟糖）純粹當零食吃了 ， 軟糖真的好好吃！”還有人直言“一天吃完一整盒 ， 不在話下” 。
伍佩英提醒 ， 功能性食品雖然做成零食的樣子 ， 但畢竟添加了營養素 ， 因此食用前要查看說明書 ， 在推薦的安全劑量內使用 ， 不能擅自調整劑量 。
藥品監管有一套嚴密的體系 ， 臨床上 ， 患者必須在明確疾病及對應治療方案的前提下 ， 嚴格遵醫囑用藥 ， 而且用藥量一定明確規范 ， 這是保證安全的基礎 。 國家藥物臨床試驗機構辦公室主任、復旦大學附屬兒科醫院藥學部主任李智平表示 ， 功能性食品不同于藥品有嚴格的臨床試驗及審批程序 ， 若消費者不考慮添加營養素的“劑量”盲目食用 ， 有一定危險 。 比如褪黑素軟糖等 ， 服用過量就會產生一定副作用 。 還有一些家長將功能性食品隨手放 ， 孩子當糖大量吞食 ， 可能會釀成險情 。