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高血壓飲食的8大注意事項

高血壓飲食

【導讀】 高血壓 患病率隨年齡增長而升高；女性在 更年期 前患病率略低于男性，但在更年期后迅速升高，食療，甚至高于男性；高緯度寒冷地區患病率高于低緯度溫暖地區，高海拔地區高于低海拔地區；與飲食習慣有關，鹽和飽和脂肪攝入越高，平均血壓水平和患病率也越高 。
1、飲食要清淡
素食方式可使高血壓患者血壓降低，高血壓患者應多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，少吃動物油脂和油膩食品，少吃糖、濃茶、 咖啡 等刺激性食品 。
2、限制食鹽量
控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩定血壓，在飲食中應減少烹調用鹽，每人每日以不超過6g為宜 。多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，含鉀豐富的食物有： 土豆 、芋頭、茄子、萵筍、海帶、 冬瓜 、 西瓜 、柑橘等 。含鈣豐富的食物有： 牛奶 、 酸奶 、蝦皮、 芝麻 醬、綠色蔬菜等 。
3、戒煙 戒酒
煙、酒是高血壓的危險因素，嗜好煙、酒的人更容易發生高血壓心腦血管病變，而且煙、酒還能降低高血壓患者對藥物的敏感性 。
4、飲食應節制
一日三餐定時定量，不要暴飲暴食，吃飯以八分飽為宜 。高血壓患者在飲食中應適量吃一些能降低血壓的食物，如：黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、 蓮子 心等 。
5、 早餐 少吃 雞蛋
雞蛋所含的膽固醇比較高，不適合高血壓患者食用，其中，蛋黃所含的膽固醇是蛋白的2000倍，所以即使吃雞蛋也盡量少吃蛋黃 。
6、多吃豆類
無論紅小豆、綠豆、 黃豆 、 黑豆 、蕓豆，只要是豆類含鉀都十分豐富，大豆制品中的 豆腐 含鈣和鎂也較為豐富，因此，豆腐是高血壓病人每天都應當吃的食物 。成年人200～300克/日為宜 。而紅豆、綠豆、蕓豆搭配稻米、 燕麥 、 小米 、 玉米 等谷類食物做成五谷米飯、八寶粥、紅豆湯、 綠豆湯 等，都非常好 。
7、多吃蔬菜
很多高血壓朋友都有這樣的體會，吃芹菜有很好的降血壓 食療 功效，因為無論是鉀、鈣、鎂，都在綠葉蔬菜中，而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表 。通常越是顏色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高，同一株蔬菜，葉子的顏色比桿莖深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要連同葉子一起吃 。
8、注意補鎂
【高血壓飲食的8大注意事項】最近的一項研究發現，膳食中鎂的攝入量與血壓水平呈負相關，即攝入鎂越多，血壓降得越低 。