3個月前 ， 張大媽因長時間出現劇烈的腹痛而到醫院就診 ， 結果卻查出肝臟組織嚴重受損 ， 并且肝臟右側出現了一個3cm的腫瘤 ， 最終被確診為肝癌 。
當時 ， 醫生就對她的日常飲食以及生活習慣做了詳細了解 ， 發現她的肝臟很早就已經出現問題了 ， 只不過被她忽視了 。
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據了解 ， 張大媽的消化不太好 ， 經常在飯后感覺到腹脹 ， 她從朋友那了解到 ， 銀耳粥可以益胃生津 ， 對緩解腹脹應該有一定的幫助效果 ， 張大媽試了幾次 ， 覺得挺不錯 。 此后 ， 她每天都會熬一些銀耳粥來喝 ， 這一堅持就是半年多 。
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但在幾個月前 ， 張大媽時不時就感到腹痛 ， 并且身形異常消瘦 ， 體力也是大不如前 ， 出門還沒走幾步就氣喘吁吁 ， 她也沒太注意 。 但后來因腹部痛感越來越劇烈 ， 她只好到醫院就診 ， 之后就出現了開頭那一幕 。
醫生經分析后指出 ， 她的肝臟之所以癌變 ， 就與她平時所煲的粥有關 。
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煲湯卻煲出“毒湯”？衛生組織呼吁：不想肝臟“爛如漁網” ， 勸你趁早扔
原來 ， 張大媽每次煲湯前都要泡發銀耳 ， 時間長了她就覺得很麻煩 ， 因此她會提前將銀耳泡發 ， 以方便第二天的制作 。 殊不知 ， 就是這小小的舉動 ， 讓肝癌“找上了門” 。
醫生指出 ， 如果銀耳泡發的時間過長 ， 其中的營養物質會逐漸流失 ， 對身體并沒有好處 ， 并且其中所滋生的“米酵菌酸”更是對肝臟不利 。 經科學研究表明 ， 這種物質極其耐熱 ， 一般的烹飪方法并不能將其完全消滅 。
此外 ， 長時間的攝入這種物質 ， 會加重肝臟代謝解毒的負擔 ， 肝細胞逐漸失去活性 ， 出現病變、壞死 。 長此以往 ， 就會引發一系列的肝臟疾病 ， 甚至是肝癌 。
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當肝臟受損時 ， 身體會有以下異樣 ， 要注意
渾身無力 ， 精神萎靡；
長期失眠 ， 即使睡著也很容易驚醒；
頭發出油嚴重 ， 大把大把的掉發；
皮膚感到異常瘙癢 ， 并出現類似蜘蛛狀的紅痣；
容易出現異常出血 ， 比如刷牙出血、流鼻血等 。
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【煲湯煲出“毒湯”？衛生組織呼吁：不想肝臟“爛如漁網”，勸你趁早扔】日常生活中常做2件事 ， 肝臟或越來越紅潤
一、補充養肝營養素
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二、充足的運動
研究表明 ， 生活中多做一些有氧運動可以幫助血液循環 ， 這樣可以改善肝臟內狀況 ， 加速肝毒的排出 ， 促進肝功能的恢復 。 可以選擇輕型較緩的運動 ， 如慢跑、散步等等 ， 避免過激運動 。
參考資料：
《米酵菌酸的生物合成及其機制研究進展》返回搜狐 ， 查看更多
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