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家常干鍋蝦的做法大全

知識經驗


家常干鍋蝦的做法大全

文章插圖
1.材料:大蝦500g，土豆一個，蓮藕一根 ， 青椒三個，蔥兩個，蔥半個，姜三片，蒜三瓣，干辣椒花椒五個，豆瓣醬適量，火鍋底料一塊 。
2、大蝦切去蝦須和半個蝦頭，開背去蝦線，洗凈瀝干水分備用 。
【家常干鍋蝦的做法大全】3.將切好的蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣醬和一份火鍋底料放入碗中備用 。
4.鍋中倒入適量食用油，五成熱倒入瀝干的大蝦，炸三四分鐘，撈出控油 。
5.準備適量配菜:土豆、蓮藕片、青椒 。放入炸蝦油鍋中炸兩分鐘，撈出備用 。
6.鍋里留一點底油，把紅油和碗里準備好的食材一起翻炒 。加入蔥花，炒香 。加入炸蝦和配菜，攪拌均勻 。
7.最后加入適量的鹽和雞精 ， 翻炒一會兒，出鍋前撒上白芝麻和蔥花 。
以上解釋了家常干鍋蝦的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。