能 。有人反映茭白放入冰箱冷藏會變顏色，其實是因為保存方法不對 。茭白放冰箱保存的正確方法是：茭白不要剝掉外殼，在外殼上灑點水，然后用保鮮膜裹住，再放入冷藏室即可，這樣可以儲存三到四天 。
【茭白能放冰箱嗎】茭白是禾本科、菰屬多年生淺水草本 ， 具匍匐根狀莖 。稈高大直立，高1-2米 。葉舌膜質，長約1.5厘米 ， 頂端尖；葉片扁平寬大，長50-90厘米，寬15-30毫米 。圓錐花序長30-50厘米，分枝多數簇生 ， 上升，果期開展 。穎果圓柱形，長約12毫米，胚小形 。原產中國及東南亞，是一種較為常見的水生蔬菜 。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布 。全草為優良的飼料，為魚類的越冬場所 。也是固堤造陸的先鋒植物 。
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