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炒苦瓜資料圖，寇曉雯/攝
3. 山藥
山藥又有“小人參”的美譽。廣東省中醫院心血管?？浦魅吾t師胡世云2019年在健康時報介紹，山藥是著名的四大懷藥之一，有補脾肺腎、益氣養陰的功效?，F代醫學認為其營養價值十分高，里面含有豐富的淀粉酶、脂肪、蛋白質、多種維生素等。具有降血糖、增強免疫力、抗衰老等作用。它由于藥性平和，可以放心長期大量服用。吃法很多，其中清蒸山藥制作較簡單：取山藥適量，去皮切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鮮綿軟香甜可口。?
4. 桑葉
戰略支援部隊特色醫學中心干部病房李冉冉2019年在健康時報刊文介紹，桑葉中所含有的蛻皮甾酮進入身體之后具有降低血糖的作用，并且還能夠有效地促進身體多余的葡萄糖轉化成為糖原，但是對于正常所需要的血糖不會造成影響，不僅不會危害身體健康，反而對于一些血糖過高的疾病有著很好的抑制以及治療的作用。
桑葉不僅有降糖的功效，它還可以緩解糖尿病的多種癥狀，從而抑制糖尿病并發癥的進展程度。?
5. 苦蕎
很多糖尿病患者都知道苦蕎可以降糖。戰略支援部隊特色醫學中心干部病房李冉冉2019年在健康時報刊文介紹，苦蕎是一種非常常見的草本植物，苦蕎中含有的黃酮類物質可以維持血管壁正常韌性，長期飲用可有降低血壓和血糖的功效。苦蕎中的蛋白復合物可以提高了機體抗自由基的能力，因此苦蕎具有降血糖及延緩衰老的功效。
此外，苦蕎茶并不算做傳統意義上的茶類，嚴格來說苦蕎茶是一種炒米茶、雜糧類養生茶湯色清澈黃綠，入口麥香醇厚，茶中含有的微量元素豐富，鎂能降低血清膽固醇，硒能促進胰島素分泌增加直接清除氧自由基，鉻可以增強胰島素功能，改善葡萄糖耐量等。除此之外，苦蕎茶中還含有豐富的膳食纖維，能夠幫助促進腸蠕動，從而促進消化。?
編輯：魯洋
審稿：楊小明
本文綜合自：
①2020-12-23國家衛生健康委員會《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》
②中國醫療保健國際交流促進會營養與代謝管理分會， 中國營養學會臨床營養分會， 中華醫學會糖尿病學分會， 中華醫學會腸外腸內營養學分會， 中國醫師協會營養醫師專業委員會. 中國超重/肥胖醫學營養治療指南（2021）[J]. 2021 ，中國醫學前沿雜志（電子版）, 13(11): 1-55.
③2014-02-24健康時報《高血壓吃些薺菜》
④2014-10-09健康時報《血壓高多吃空心菜》
⑤2016-06-14健康時報《血壓高常吃茼蒿菜》
⑥2014-03-17健康時報《吃：便秘血壓高拌個豌豆苗》
⑦2012-01-05健康時報《高血壓患者多吃點海帶》
⑧2020-07-10健康時報《夏日飲食有六寶》
⑨2018-11-09健康時報《六菜一湯，過好秋冬》
⑩2016-03-25健康時報《花生芽低脂抗癌》
?2014-09-04健康時報《控血脂常常吃青稞》
?2011-02-14健康時報《三種食物清潔血管》
?2007-11-29健康時報《吃雞腿菇能降血糖》
?2019-08-13健康時報《味苦色紅很養心》
?2019-01-25健康時報《數數這些平民人參》
?2019-01-04健康時報《五種食物助降糖》

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