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如何合理安排哺乳期的膳食

膳食哺乳期

【導讀】如何合理安排哺乳期的膳食是需要一個科學的方法的 。由于乳母要分泌乳汁、喂養嬰兒，所消耗的熱量與各種營養素較多，因此乳母在選擇食物時，要合理調配膳食，做到品種多樣、數量充足、 營養價值 高，以保證嬰兒與乳母都能獲得足夠的營養 。哺乳期的膳食調配應參考我國營養學會的建議推薦供給量，增加各種營養素的供給量，尤其是蛋白質、鈣、鋅、鐵、碘和B族 維生素，并要注意各營養素之間的合適比例，如蛋白質、脂肪、碳水化合物的供熱比應分別為13%-15%、27%、58%-60% 。

如何合理安排哺乳期的膳食
合理安排哺乳期膳食
哺乳期的營養非常重要，母親要逐步補充由于妊娠、分娩所耗損的營養儲備，要分泌乳汁、還要承擔哺育嬰兒的重擔，因此在這個時期充足的營養是非常重要的 。母乳含有的營養成分對嬰兒來說是最理想的食品，能滿足4-6個月內嬰兒生長發育的需要，并與其消化能力相適應 。如果乳母營養不足，不但要影響母體健康，并因降低乳汁質量而影響嬰兒的生長發育 。因此，合理膳食對乳母是非常重要的 。在哺乳期間，乳母的膳食安排要注意以下幾點：

1、應該盡量做到食物種類齊全，不要偏食，數量要相應的增加，以保證能夠攝入足夠的營養素 。這就是說除了吃主食谷類食物，副食應該多樣化，一日以4-5餐為宜 。乳母膳食中的主食不能單一，更不能只吃精白米、面，應該粗細糧搭配，每天食用一定量粗糧，并適當調配些雜糧、 燕麥 、 小米 、赤小豆、綠豆等 。這樣做可保證各種營養素的供給，還可使蛋白質起到互補作用，提高蛋白質的營養價值 。
2、供給充足的優質蛋白質 。動物性食品如 雞蛋 、禽肉類、魚類等可提供優質蛋白質，宜多食用 。乳母每天攝入的蛋白質應保證有1/3以上來自動物性食品 。大豆類食品能提供質量較好的蛋白質和鈣質，也應充分利用，尤其對于受經濟條件限制者多攝入三類及其制品，以補充蛋白質 。

如何合理安排哺乳期的膳食
3、多食含鈣豐富的食品 。乳母鈣的需要量大，需要特別注意補充 。乳及乳制品(如 牛奶 、 酸奶 等)含鈣量最高，并且易于吸收利用，每天應供給一定數量 。小魚、小蝦含鈣豐富，可以連骨帶殼食用 。深綠色蔬菜、豆類也可提供一定數量的鈣 。
4、為了預防貧血，應多攝入含鐵高的食物，如動物的肝臟、肉類、魚類、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)、大豆及其制品等 。

5、攝入足夠的新鮮蔬菜、水果和海藻類 。新鮮蔬菜和水果含有多種維生素、無機鹽、纖維素、果膠、有機酸等成分，海藻類還可以供給適量的碘 。這些食物可增加食欲，防止便秘，促進泌乳，是乳母每日膳食中不可缺少的食物，每天要保證供應500克以上 。乳母還要多選用綠葉蔬菜 。有的地區 產后 有禁吃蔬菜和水果的習慣，應予以糾正 。
6、少吃鹽和鹽漬食品，刺激性大的食品(如某些香辛料)、污染食品 。母親吸煙、飲酒、喝 咖啡 或長期服用某些藥物，可通過乳汁影響嬰兒的健康，特別需要加以注意 。
7、注意烹調方法 。對于動物性食品，如畜、禽、魚類的烹調方法以煮或燒為最好，少用油炸 。需要特別注意經常供給一些湯汁以利泌乳，如雞、鴨、魚、肉湯，或以豆類及其制品和蔬菜制成的茶湯等，這樣既可以增加營養，還補充水分，促進乳汁分泌 。烹調蔬菜時，注意盡量減少維生素C等水溶性維生素的損失 。

如何合理安排哺乳期的膳食
【如何合理安排哺乳期的膳食】對于輕體力勞動的婦女，食療，哺乳期應攝入約3000千卡的熱能、蛋白質、脂肪、碳水化合物的供熱比為蛋白質13%-15%，脂肪27%，糖類58%-60% 。按照我國習俗，在產后一個月中不難達到上述要求，甚至有人每日食用很多雞蛋，但在一個月后，就回到 孕前 水平，應該將這些優質食品分散在哺乳期幾個月中，這樣才能有利于保證乳汁質量和嬰兒的生長發育 。