水果加熱后營養成分有變化嗎？實驗發現，橙子加熱后維生素C含量持續下降。柑橘類、獼猴桃、冬棗、草莓、石榴、百香果、山楂的維生素C含量比較豐富，專家表示，如果比較在意維生素C的攝入，不建議加熱吃。對于腸胃功能差的人來說，把水果加熱做熟，可以有效減輕消化負擔。
【 VC|水果加熱時間越長VC損失越多】（來源：央視網）
【編輯：余麗娜】

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