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養生之道 美麗神話陳姥姥的養生秘方( 二 )

專家食療




 
陳姥姥受佛家思想影響，慈善謙和、雍容文雅 。盡管求醫的患者很多，但無論工作多么勞累，她總是耐心友善地對待每一位患者;在家中喜歡養花侍草的她，總要在窗外定時擺放好貓糧，喂養著許多無家可歸的“野貓”，用善待生命的博愛胸懷來頤養身心 。她常說：“我認為我只有60歲 。”“心不老，人就不會老 。”陳姥姥保持平靜頤和、善良博愛的心態，是她養生、駐顏的第一秘方 。
平衡調攝遠離厚味
陳姥姥注意飲食的平衡調攝，但從不吃補藥 。她常說：日常的飲食，一定要堅持以五谷為主，五蔬、五果、五畜為輔，這在中醫經典《黃帝內經》中就有記載 。落實到三餐上，陳姥姥是這樣安排的:早餐是一杯牛奶泡燕麥片，一個包子或者小窩頭，飯后再吃半個蘋果 。午餐相對豐富一些，但也是遵循五谷為主、蔬菜為輔的原則，并且讓蔬菜盡量“好看”一點 。她說：“所謂好看，就是顏色多一點，中醫講五色養五臟，在選擇蔬菜上，可以借鑒這一點 。”晚餐以粥為主，陳姥姥經常嘗試各種各樣的粥 。她特別強調飲食不要過飽，八分飽是最佳的狀態 。另外，在午餐和晚餐之后，陳姥姥都要吃一小盤涼拌芹菜，“生的芹菜一方面可以起到降壓的作用，另一方面，其中含有大量粗纖維，還可刺激胃腸蠕動，促進排便 。”

起居有常調順氣血
陳姥姥常說，睡眠不足，不可能有好看的面色;生活沒有規律，氣血就不會調順，就不會有好的身體 。在日常生活中，她非常注意生活起居的規律，每天她總是6時左右起床，吃好早點喝好水，排凈宿便，才走出家門去應診 。晚上看書、學習到11時，無論多忙從不熬夜 。
保持運動持之以恒
“流水不腐，戶樞不蠹”，陳姥姥的另外一個養生秘訣是運動 。年輕時陳姥姥喜歡游泳、打球 。俗話說“人老腿先老”，走路是她70多歲以后選擇的鍛煉方式 。為了保證運動量，她還專門買了記步器，每天檢查是否達到了自己規定的運動量 。每天晚飯后，她總是放下飯碗一邊收看新聞聯播，一邊在走步機上快走 。最讓人佩服的也是讓人最難學的，是陳姥姥的持之以恒 。每天走路5000步，聽起來很簡單，但長年堅持下來實屬不易，而陳姥姥做到了 。她做任何一件事情，吃飯的規律也好，生活的規律也好，鍛煉的規律也好，總是持之以恒 。要是晚上有事情，跟朋友聚會了，今天沒有達到走路5000步的標準，回家的路上，她寧可早下幾站車，也要補上 。90歲過后，陳姥姥根據身體狀況，將5000步降到了3000步 。她常說，運動不僅是鍛煉身體，也是鍛煉毅力，一個人連這點事都不能堅持，什么事情也不會做好 。


 
健康要從娃娃抓起
一個只有十來歲的男孩，體重卻接近200斤，臉上長滿了青春痘 ?？床r陳姥姥問他平時愛吃什么?男孩媽媽回答，兒子平時就愛吃烤羊肉串，一次吃30串，左手15串，右手15串，左右開弓 。這么個吃法能不肥胖，能不長痘痘嗎?!年輕人不健康的飲食習慣及生活方式令陳姥姥十分擔憂 。
據統計，我國目前心腦血管疾病患者已經超過2.7億人，每5個成年人中就有1人患有心腦血管疾病;每年死于心腦血管疾病近300萬人，占我國每年總死亡人數的1/3，平均每10秒鐘就有1人死于心腦血管疾病 。心腦血管疾病以其高發病率、高復發率、高致殘率、高死亡率及逐年遞增的醫療費用，已成為嚴重影響國民健康的重要公共衛生問題 。
現在，中國已經進入老齡社會，電視里天天講養生，廣播里天天播健康，一早一晚公園里到處都是鍛煉的人群，但是健康不僅僅是中老年人的事，不能等到有了病才去養生 。“健康應該從小抓起，從娃娃抓起 。”陳姥姥說 。