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何首烏的功效及食療作用

功效食療作用何首烏

【導讀】何首烏，為蓼科多年生纏繞藤本植物 。根細長，末端成肥大的塊根，外表紅褐色至暗褐色 ?！侗静輬D經》：“何首烏，今在處有之 。以西洛嵩山及南京柘城縣者為勝 。春生苗葉，葉相對如山芋而不光澤 。其莖蔓延竹木墻壁間 。結子有棱似蕎麥而細小，才如粟大 。秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，，似小甜瓜 。”植物的塊根、藤莖及葉均可供藥用，中藥名分別為：何首烏、夜交藤、何首烏葉 。中藥何首烏有生首烏與制首烏之分：生首烏功能解毒（載瘧）、潤腸通便、消癰；制首烏功能補益精血、烏須發、強筋骨、補肝腎 。

【何首烏的功效及食療作用】 1.解毒通便
何首烏具有解毒排毒、潤腸通便的功效，能夠治療風疹瘙癢、腸燥便秘、高血脂 。
2.強筋健骨
何首烏具有補益肝腎，益精補血，烏須黑發，強健筋骨的功效，能夠治療血虛、眩暈耳鳴、須發早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、久瘧體虛 。
3.預防動脈硬化
何首烏富含纖維蛋白和卵磷脂可以預防動脈硬化和促進毛發生長 。
4.增強抵抗力
何首烏可以降低血脂和膽固醇，強化機體御寒力，促進紅細胞生成，可以治療頭暈、失眠、盜汗、遺精、白帶異常 。