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飲食|清淡飲食＝不吃肉？您認為的可能錯了！

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飲食|清淡飲食＝不吃肉？您認為的可能錯了！

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腸胃不好？醫生說 ， 清淡飲食！
手術過后？醫生說 ， 清淡飲食！
大病初愈？醫生說 ， 清淡飲食！
到底什么才是清淡飲食呢？
是不是只吃菜不吃肉就可以了？
遺憾地告訴您 ， 您認為的“清淡飲食”可能錯了！


清淡飲食≠只吃菜不吃肉
【飲食|清淡飲食＝不吃肉？您認為的可能錯了！】

很多人誤以為 ， 清淡飲食就是水煮青菜這樣的“吃草”式飲食 。
但怎么可能！如果每天只吃這些食物 ， 往往會造成營養不良、貧血、免疫力降低等問題 ， 越吃越不健康！
清淡飲食是相對于“肥甘厚味”而言的 。
所謂肥甘厚味 ， 就是中醫所說的膏粱厚味 ， 一般是指非常油膩、甜膩的精細食物或者味道濃厚的食物 。
這類食物脂肪和糖的含量都很高 ， 容易造成肥胖等不良影響；而且過食油膩食物 ， 還會造成消化不良及胃腸功能紊亂 。
所以 ， 清淡飲食并非只吃青菜 ， 只是建議不吃過于油膩、甜膩 ， 以及味道過重的食物 。
所以除了食物的原材料 ， 烹飪方式對于清淡飲食也很重要 。

什么才是清淡飲食？


清淡飲食的一個標準是：少油、少糖、少鹽、忌重口味 ， 以及正確的烹飪方式 。

從營養學角度上說 ， 清淡飲食最能體現食物的原汁原味 ， 對于我們的身體健康大有裨益 。

記住這5點 ， 清淡飲食不用愁！
01
選擇正確的烹飪方式
如果要健康飲食 ， 我們最好還是選擇清蒸、白煮等最大程度保留食物營養、脾胃容易消化的烹飪方式 。

02
少油
很多人炒青菜也會放很多油 ， 但對于健康而言 ， 這樣吃是很不利的 ， 尤其是一些消化能力差的中老年人、三高人群 。

03
少糖
世界衛生組織：成年人和兒童每天的糖攝入量應控制在50克以下 ， 最好不超過25克 。
25克是一個什么概念呢？大概是一般吃飯用的勺子2勺左右 。
食用大量添加糖 ， 會刺激胰島素水平急速上升 ， 從而加快脂肪合成 ， 甚至還會引發糖尿病的發病風險 。

04
少鹽
成人每日攝入鹽量應不超過6克 ， 吃得太咸會讓體內的代謝廢物不能很好地排出 ， 水分滯留在體內造成水腫和肥胖 。
在我們追求健康飲食同時 ，
在貧瘠的大山深處 ， 孩子們吃一次肉都很奢侈 。
一盆白米飯 ， 一盆辣椒水 ，
這就是家里最常見的一餐 。
連像樣的蔬菜都沒有 。
正在長身體的孩子看起來瘦小黝黑 。

您的小小善行
或許只是一個雞蛋
都能給他們弱小的身軀注入營養