進化農業轉型有了新“雞”遇 _健康小知識

本文轉自：杭州日報
小小“飛雞”盤活800畝閑置山林
進化農業轉型有了新“雞”遇

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大自然是“進化飛雞”的“有機餐廳”
采訪人員鄭麗華蕭山微融圈胡承濤
現代農業轉型升級怎么做？蕭山進化鎮的一批特殊農產品抓住了機遇。
穿過天樂村沿著一條蜿蜒的林道行進2公里，山坳中就是天樂村共富飛雞飼養基地。這里空氣清新，場地開闊，整個山谷都是蕭山大種雞、梅林雞和仙居雞的活動場地。它們有的在竹林中休憩，有的忙著捉蟲子吃，有的在追逐嬉戲，好不愜意。
進化鎮將優良雞種以每畝不高于50只的密度放養在富硒土壤的丘陵上。這些優良雞種吃天然飼料，良好的生態環境既是它們的“有機餐廳” ，也是它們遼闊的“健身房” 。
“與普通雞種相比， ‘進化飛雞’的口感更好，蒸煮以后，色澤金黃，湯鮮味美。 ”養殖員陸智勇說。
進化鎮屬低山丘陵地帶，森林覆蓋率達65% ，可開發的土地資源并不多。 2022年，為推進該鎮農業產業品牌建設工作，同時展示強村公司推進村級集體經濟發展、推進鄉村振興生力軍作用，進化鎮“杭州蕭山強村共進農業專業合作社”掛牌成立，通過“政府+合作社+農戶”的運營模式，該鎮推出特色地域農產品品牌“進化飛雞” 。
出于老百姓飲食習慣的考慮，進化慎重選擇“飛雞”品種。據悉， “進化飛雞”的主要品種是本土特產土雞蕭山大種雞和梅林雞、仙居雞等小種雞。值得一提的是，蕭山大種雞有著兩千多年的飼養歷史，曾是國內八大名雞之一，是蕭山區重點保護的地方畜禽品種之一。
進化鎮化丘陵為養殖場，在養殖、宰殺、銷售、物流配送、產品認定等方面統一標準。為了保證“飛雞”的好口感，進化做好農產品銷售“小細節” ，比如宰殺都是人工宰殺、拔毛和清洗，然后打包進專屬保溫袋中，交由專屬“飛行員”直接派送到市民家中。
【進化農業轉型有了新“雞”遇】據悉，土生土長的“進化飛雞”產業不僅盤活了800畝閑置山林資源，也提高了農產品附加值，未來還將有更多可能性。
“首批‘進化飛雞’共有4.3萬只雞，已銷售逾萬只，預計產業收入能達到600多萬元。 ”進化鎮華鋒村書記、強村公司總經理趙振祥說。
接下來，進化鎮將發展觀光農業，將“進化飛雞”養殖場打造成網紅打卡點，帶動進化鎮鄉村旅游發展。