炒油茶面的方法 如何炒油茶面


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1、制法:將面粉放入鍋中,用文火翻炒10分鐘左右,待面粉呈麥黃色時 , 即熟 。取出細筐,放回原盤中 。將牛骨髓油放入另一個鍋中,當油將冒煙時 , 立即倒入煮熟的炒面中,攪拌均勻 。袖手旁觀 。
2、將黑芝麻和白芝麻用文火炒香 , 將核桃仁炒熟,去皮,剁成細粉,與瓜子一起倒入炒面中,即得炒面 。
3、用法:食用時,將油煎好的面條分成10碗 , 用開水攪拌成稠糊狀 , 再將白糖和桂花汁放在每碗上拌勻 。
本文到此結束 , 希望對大家有所幫助 。