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5杯鴨做法哪五杯

知識經驗

【5杯鴨做法哪五杯】

5杯鴨做法哪五杯

文章插圖
1.鍋里放些水，姜，米酒，燒開 ， 鴨子洗干凈，切塊 ， 放鍋里煮一會兒 。
2.燒開冒水和浮沫，拿出來在水龍頭下沖洗 。血水沖洗干凈后，擦干 。
3、鍋里放一點植物油，放姜片和蒜入香味(姜片可以多放，可以去鴨腥味) 。
4.將焯水的鴨塊倒入鍋中，反復翻炒 ， 翻炒出油 。
5.依次放入話梅、1杯米酒、1杯醋、1杯醬油、1杯白糖、1杯水、5克鹽 。大火燒開后蓋上蓋子(期間試試味道) 。
6.轉小火，煮10分鐘左右，開蓋 。
7.轉高火，讓水分蒸發，醬汁變濃 。
以上解釋了5杯鴨的方法，這5杯已經分享到這里了 。希望能幫到你 。