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稻香村代工廠糕點周末早產 偷工減料擅自改標準

生產早產稻香村蒸蛋糕


北京正隆齋全素食品有限公司位于海淀區上莊鎮白水洼村甲1號 ， 北京稻香村證實該廠是他們的生產委托方 攝/法制晚報暗訪組

3月6日和3月20日都是周五?因次日放假?工人將當天生產的糕點貼上了生產日期為次日的標簽 攝/法制晚報暗訪組

虛假標注
3月6日和3月20日都是周五?因次日放假?工人將當天生產的糕點貼上了生產日期為次日的標簽 攝/法制晚報暗訪組

衛生問題
3月18日 ， 打料間一工人在蛋液中篩出一只蒼蠅 ， 組長將蒼蠅裝在袋子里 ， 這桶蛋液繼續使用 攝/法制晚報暗訪組

衛生問題
3月18日 ， 打料間一工人在蛋液中篩出一只蒼蠅 ， 組長將蒼蠅裝在袋子里 ， 這桶蛋液繼續使用 攝/法制晚報暗訪組

衛生問題
2014年10月24日 ， 一名工人用腳踢了一下流水線上的包裝盒 ， 盒子里裝著剛生產出來的糕點 攝/法制晚報暗訪組

生產出的糕點被放進寫有“稻香村”字樣的包裝盒 攝/法制晚報暗訪組
去年10月及今年3月 ， 《法制晚報》采訪人員兩次臥底調查稻香村的代工廠——“中華老字號”北京正隆齋全素食品有限公司 。采訪人員發現 ， 該廠在去年10月17日、今年3月6日以及3月20日生產糕點時 ， 存在虛假標注產品出廠日期的情況 。
該廠多名員工告訴采訪人員 ， 逢次日工人放假時 ， 周五就要生產出“提前量” ， 標簽也要貼次日的日期 。入庫后貨沒有及時運出去 ， 標簽生產日期也要修改 。這種情況已經存在很長時間 。
此外 ， 采訪人員還發現其他問題 ， 如部分車間內的員工在生產過程中偷工減料、蛋液中發現死蒼蠅也捏出后繼續加工 。
入職暗訪 沒辦健康證 先進廠上班
日前 ， 有讀者報料稱 ， 稻香村的委托生產商——北京正隆齋全素食品有限公司存在糕點早產現象 。
3月2日 ， 采訪人員以應聘為名 ， 來到位于海淀區上莊鎮白水洼村甲1號的北京正隆齋全素食品有限公司（以下簡稱“正隆齋”） 。
正隆齋公司辦公室里懸掛著“老字號”的牌子 ， 墻上的企業營業執照顯示 ， 該廠的最初注冊日期為1997年12月26日 。采訪人員隨后查詢到 ， 北京正隆齋全素食品有限公司確實被認定為“中華老字號” ， 注冊商標為“正隆齋” 。
負責面試的人事部工作人員吳女士向采訪人員介紹 ， 正隆齋是一家生產糕點類食品的公司 ， 春節后人手緊張 ， 正是大量招工的時候 。
采訪人員問及上班前是否需要先辦健康證 ， 吳女士回答：“先上班干活再說 。等過一段時間公司積攢夠一批新人后 ， 一起到醫院辦理 ， 不用一個一個地跑 ?！?br /> 未經過任何身體檢查的采訪人員于3月3日順利入職 。此后至暗訪結束 ， 采訪人員從未被要求辦理健康證 ， 只是在3月18日進行一次新員工培訓時 ， 被告知以后會辦理這個證件 。
其實2014年10月 ， 本報采訪人員就曾進入肉松組車間暗訪半個月 ， 同樣沒有被要求辦理健康證 。
糕點“早產” 年會當天無人上班 糕點照樣“生產”
正隆齋生產的糕點有蒸蛋糕、酥口松、肉松、綠豆爽、小豆包、布丁、棗糕等 。
多名員工稱 ， 正隆齋公司雖然有自己銷往北京各家商場超市的產品 ， 但主要業務是給北京著名老字號稻香村進行產品代加工 ， 大部分產品都是根據稻香村的訂單來生產 。