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白術的功效 推薦幾種食用方法

功效白術食用方法

【導讀】白術是一種比較常用的中藥藥材 ， 它在治療疾病上有著突出的效果 ， 能健脾益氣 ， 燥濕利水 ， 而且還能止汗 ， 安胎 ?？梢哉f白術的藥用價值是非常的多的 ， 那么我們在日常的生活中要如何食用才能將白術的功效與作用發揮出來呢？下面我們就來看看白術的幾種食用方法 。
白術的食用方法：
1、生白術：揀凈雜質 ， 用水浸泡 ， 浸泡時間應根據季節、氣候變化及白術大小適當掌握 ， 泡后撈出 ， 潤透 ， 切片 ， 曬干 。

2、炒白術：先將麩皮撒于熱鍋內 ， 候煙冒出時 ，  ， 將白術片倒入微炒至淡黃色 ， 取出 ， 篩去麩皮后放涼 。(每白術片100斤 ， 用麩皮10斤)
3、焦白術：將白術片置鍋內用武火炒至焦黃色 ， 噴淋清水 ， 取出晾干 。
4、土炒白術：取伏龍肝細粉 ， 置鍋內炒熱 ， 加入白術片 ， 炒至外面掛有土色時取出 ， 篩去泥土 ， 放涼 。(每白術片100斤 ， 用伏龍肝粉20斤)
【白術的功效 推薦幾種食用方法】 在《本草蒙筌》中記載：“白術咀后 ， 人乳汁潤之 ， 制其性也 ， 潤過陳壁土和炒 。”；在《本草備要》中記載“白術 ， 用糯米泔浸 ， 陳壁土炒 ， 或蜜水炒 ， 人乳拌炒” ， 這也白術的兩大食用方法 ?？梢?nbsp;， 白術入食 ， 歷來已久 。