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瘦肉炒|這菜一年四季都實惠，冷天多給孩子吃，鈣含量極高，不懂吃真可惜( 二 )


Lily美食談烹飪小貼士：
1、四季豆要把老筋去掉，以免營養口感，建議選擇嫩綠一些的購買，發黃或者不新鮮的就不要選購了。
2、臘腸這里用的是廣式臘腸，口感是鮮甜的，喜歡吃川味麻辣口的也可以用麻辣香腸來炒，也是非常開胃下飯的。
3、臘腸本身是腌制品，自帶一定的咸味了，所以這道菜炒的時候鹽不要多放了，放少許鹽調味即可。