文章插圖
原料：泡椒500克，芝麻醬150克 ， 花生醬200克，辣椒醬40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超級(jí)鮮味王10克，雞精100克，白糖20克 ， 精鹽20克 。
做法：
1、先將泡椒剁細(xì) ， 大蒜瓣剝皮搗碎；
2、用一瓷器裝入芝麻醬，花生醬，辣椒醬 ， 大蒜仁，花椒粉，超級(jí)鮮味王，雞精，白糖，精鹽等拌和均勻；
【炸串醬料秘方】3、將菜油燒至八成熟時(shí)放泡椒細(xì)末炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中 ， 蓋上蓋子，讓其冷卻即可 。

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