1. 首頁 > 健康養生 > >

這種中藥被稱為“血管支架”，煮粥時加一把，還能美顏護肝！

葛根粉中藥冠心病排骨

這種中藥被稱為“血管支架”，煮粥時加一把，還能美顏護肝！

文章圖片

說起“藥食同源” ， 很多人都能講出幾樣 ， 比如山藥、薏米、赤小豆、茯苓等 。
【這種中藥被稱為“血管支架”，煮粥時加一把，還能美顏護肝！】

但有這么一種滋補品 ， 大家接觸得不多 ， 卻老少咸宜 ， 還有“千年人參”的美譽 。


它就是——葛根 。





葛根藥用價值高


保護心血管


葛根中含有多種對心血管健康有利的生物活性成分 ， 如異黃酮、葛根素等 ， 能擴張冠狀動脈和腦血管 ， 改善心、腦血液循環等 ， 對緩解冠心病有好處 ， 還被稱為“天然血管支架” 。 但對于既往患有心臟疾病、典型冠心病癥狀者 ， 不能替代藥物治療 ， 應當遵醫囑服藥 ， 定期體檢 ， 如有不適及時到醫院就診 。


調節內分泌


葛根中黃酮類物質含量達12%左右 ， 異黃酮（植物雌激素）、大豆甙元、葛根素等10余種功效成分 ， 具有顯著的調節內分泌、雙向平衡體內雌激素的作用 。


還能改善卵巢功能 ， 使皮膚光滑細嫩 ， 特別適合更年期女性服用 。


因此 ， 葛根也常被稱為“女性的保護神” 。


降血糖、血脂


現代研究表明 ， 葛根的藥物成分主要有異黃酮、大豆甙元、葛根素等 ， 經常食用 ， 可以降低血糖、血脂 。 但是葛根性涼 ， 脾胃虛寒者不宜長期服用 。


護頸椎


外感風寒 ， 感覺項背強痛時 ， 可以用葛根煮水喝來緩解 。 熟悉經方的朋友都知道 ， 葛根湯也是醫圣張仲景治療外感病的常用方 。 如果是因為血液運行不暢而導致的頸項僵硬 ， 除了喝葛根茶 ， 還可以用葛根、桂枝、生姜適量煮水后熱敷頸背 ， 以緩解頸椎僵硬的情況 。


解酒護肝


葛根有解酒功效 ， 尤其是葛花 ， 著名的葛花解酒湯 ， 出自《蘭室秘藏》 。 具有化酒祛濕 ， 溫中和胃之功效 。 《藥性論》稱葛根“開胃下食 ， 主解酒毒 ， 止煩渴”；《本草拾遺》記載葛根粉能“解酒毒”;《千金方》也有“葛根汁一斗二升 ， 飲之治酒醉不醒”之說 。


葛根的藥用方


葛根茶


當脖子出現僵硬不能靈活轉動的時候 ， 可取葛根飲片15~30克 ， 用熱水浸泡或煎煮取汁飲用 。


此茶對項背僵痛者最適用；身體虛弱者 ， 可加大棗黃芪和蜂蜜 。


葛根粥


材料：葛根粉20克 ， 粳米50克 。


做法：將20克葛根粉和50克粳米放入砂鍋 ， 加一升水 ， 旺火煮開后改小火煮至黏稠 。


功效：清熱除煩、生津降壓、保護血管 。


清炒葛粉





材料：葛粉90克 ， 水120毫升 ， 青椒、鹽、植物油、生抽、十三香各適量 。


做法：
取適量葛根粉 ， 加水和成糊狀 。
用不粘鍋將葛根面糊小火烙成薄餅 。
將做好的葛粉薄片切成條狀備用 。
青椒去蒂洗凈 ， 切成絲 ， 備用 。
起鍋燒油爆炒青椒 ， 待青椒將熟時 ， 加入葛粉條 ， 翻炒 ， 加入少量水 ， 蓋蓋、小火加熱；
水分快收干時加入適量生抽和鹽調味 ， 十三香提香 ， 翻炒均勻出鍋即成 。


功效：清熱除煩、生津止渴、透疹止瀉的功效 。 適合于口渴多飲、慢性脾虛瀉泄、糖尿病、頭痛、高血壓、冠心病的人群食用 。