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主料：五花肉、酸菜 。
【酸菜五花肉砂鍋怎么做的】配料：干辣椒、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油、凍豆腐、米醋 。
步驟：
1、五花肉拿鹽腌制10分鐘，在鍋里煎至肥肉里的油出來 。
2、用砂鍋燒一鍋水，水開的時候加入干辣椒，香葉，桂皮，姜絲 ， 鹽，味精 。3、加入凍豆腐、酸菜、少許醬油 ， 小火熬煮10分鐘 。
4、加入炸好的五花肉，燉10分鐘 。
5、出鍋的時候加少許的米醋，撒上蔥蒜即可 。

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