1. 首頁 > 健康養生 > >

抗生素|我國超一半居民早餐“不合格”！一文看懂怎么正確吃早飯

新型冠狀肺炎細菌感染抗生素

抗生素|我國超一半居民早餐“不合格”！一文看懂怎么正確吃早飯

文章圖片

抗生素|我國超一半居民早餐“不合格”！一文看懂怎么正確吃早飯

文章圖片


出處：科普中國
冬天的早上 ， 很多人可能都寧愿放棄吃早餐 ， 也要在溫暖的被窩里多睡十分鐘 。 到了周末或假期 ， 更是干脆美美睡到中午 ， “早飯”直接變成“早午飯” 。 但同時 ， 你可能又會看到很多關于“不吃早飯危害有多大”的說法 ， 比如容易一天沒精神、容易得胃癌……事實果真如此嗎？
01 不吃早餐 ， 危害真的很大？
關于不吃早餐的危害 ， “江湖”上流傳著多個說法 ， 版本不一 ， 但思路相同 。
說法一：
不吃早餐會導致體重增加 ， 也就是長胖 。 這個說法的確有些依據 。 《國際肥胖雜志》曾刊文 ， 跟蹤 14000 名青少年長達三年 ， 除了一個特殊案例 ， 其他不吃早餐的人 ， 無一例外全都變胖了！

還有一項研究曾對比觀察“每天不吃早餐”、“一周內只有三到四天吃早餐”以及“每天都吃早餐”的女性群體 。
結果顯示 ， 變胖的概率依次遞增 。 比如 ， 一周只有一兩天吃早餐的人 ， 比早餐全勤的人變胖的風險高了 75% 。
換句話說 ， 偶爾不吃早餐也許還好 ， 可如果形成習慣 ， 體重就有飛速增加的可能 。
一年前 ， 還是體型勻稱 ， 一年后可能就擁有了大肚腩 。 看到這里 ， 想用“戒早餐”的方法來瘦身的朋友是不是心碎一地了？
先別急著擔心 ， 盡管不吃早餐和變胖有相關性 ， 卻不是變胖的根本原因 。
研究表明：許多人不吃早餐 ， 并不是來不及吃 ， 而是因為他們根本沒有良好的飲食與作息習慣 。 早上起很晚 ， 干脆就在午餐和晚餐里補回來 ， 高糖高油高熱量 ， 酒足飯飽后就刷手機、玩游戲 ， 一躺躺一天 。 這些全都是脂肪囤積的有利條件 。 把變胖歸結于不吃早餐 ， 那實在是有點誤解了 。
說法二：
不吃早餐容易得糖尿病 。 有研究證實 ， 不吃早餐的人 ， 糖尿病的風險的確更高 。 只不過 ， 這個風險 ， 同樣是“不規則飲食”的連環拳導致的 。 試想 ， 要是有一天沒吃早餐 ， 那好不容易挨過了饑腸轆轆的上午 ， 中午飯是不是就會吃更多呢？長期處于饑一頓飽一頓的狀態 ， 會讓血糖處于速升速降的狀態 ， 如同過山車 ， 胰島負擔加大 ， 糖尿病自然就找上門了 。
要值得注意的是 ， 三餐中早飯對于一天血糖的平穩最為關鍵 。 因為早飯和上一餐間隔一般在 8-10 小時以上 ， 而午餐、晚餐和上一餐的間隔也就 6-8 小時左右 。 如果不吃早餐 ， 身體十幾個小時得不到外界糖分的來源 ， 只能動員身體采用一些非常規的手段產生生理活動所必須的血糖 ， 長此以往 ， 對于血糖的平穩還是有不利的影響 。
所以 ， 除了嚴格控制住自己的午飯和晚飯用量 ， 并且正常作息外 ， 也千萬不能忽視早餐對血糖的重要性 。
說法三：
不吃早餐容易有膽結石首先要明確一個問題：膽結石是怎樣形成的？
用一句話來概括 ， 膽汁積聚 ， 膽固醇飽和 ， 沉淀析出結晶 ， 就有導致膽結石的可能 。 與其把膽結石的出現歸罪于不吃早餐 ， 不如歸結于長期空腹 。
人體肝臟會分泌出膽汁 ， 每次進食 ， 膽囊受到刺激而收縮 ， 就會將膽汁排入腸道之中來消化食物 。 長時間空腹 ， 無法讓膽汁排出 ， 才會提高膽結石的風險 。
所以 ， 不僅是不吃早餐的人 ， 那些注重“斷食養生法”不吃晚餐 ， 甚至連續一天不吃東西的人 ， 也會面臨同樣的風險 。