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排骨|冬補三九，別總吃大魚大肉，6種堿性食物要多吃，潤燥滋補不上火！( 二 )


排骨|冬補三九，別總吃大魚大肉，6種堿性食物要多吃，潤燥滋補不上火！
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香菇屬于強堿性蔬菜，在民間素有“山珍”之稱，香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，可以健脾開胃、化痰理氣、增強免疫力等，深受廣大人民群眾的喜愛。推薦美食：香菇蒸鵪鶉蛋
排骨|冬補三九，別總吃大魚大肉，6種堿性食物要多吃，潤燥滋補不上火！
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【所需食材】：香菇、鵪鶉蛋、食鹽、生抽、蠔油、小蔥、香菜、枸杞【具體做法】：1、香菇用淡鹽水加淀粉浸泡5分鐘，泡好后清洗干凈去根，香菇內側抹一點食鹽，小蔥洗凈切蔥花，香菜洗凈切末，枸杞浸泡5分鐘后洗凈備用。2、每顆香菇里打入1顆鵪鶉蛋，上鍋蒸10分鐘后關火，取出蒸好的鵪鶉蛋，蒸出來的汁水不要倒掉，留著備用。3、蒸香菇的汁水中調入蠔油、生抽，一起放入鍋中熬至煮開，將熬好的料汁淋在盤中，每顆鵪鶉蛋上放一顆枸杞，最后再撒上蔥花香菜即可。五、空心菜
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空心菜被稱作為“天然洗腸草”，它含有豐富的膳食纖維，有助于腸胃的蠕動，排除體內多余廢物和毒素，起到瘦身刮油的效果?？招牟诉€是一種堿性的食物，可以預防身體腸胃內菌群失調，多吃可以提高免疫力，還能改善體質。推薦美食：蒜蓉空心菜
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【所需食材】：空心菜、大蒜、小米辣、食鹽、胡椒粉、雞精【具體做法】：1、空心菜放入淡鹽水中浸泡5分鐘，泡好后洗凈切成長段，大蒜剝皮洗凈切粒，小米辣洗凈切辣椒圈。2、炒鍋燒熱后倒入適量花生油，油熱后倒入蒜粒、辣椒圈，炒出香味后倒入空心菜翻炒。3、空心菜梗變軟后加入適量食鹽、胡椒粉、雞精調味，翻炒均勻后即可出鍋，清脆爽口的蒜蓉空心菜就做好了。六、菠菜
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菠菜屬于強堿性蔬菜，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K和鈣、鐵等礦物質，有著“營養模范生”之稱，長期食用，還具有良好的補血、通腸導便、增強抗病能力的食療作用。推薦美食：菠菜炒雞蛋
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【所需食材】：菠菜、胡蘿卜、雞蛋、小蔥、食鹽、十三香【具體做法】：1、菠菜洗凈晾干后焯水30秒，撈出過涼水瀝干水分，切除根部，然后將菠菜切段備用。2、胡蘿卜去皮洗凈，先切成薄厚均勻的片狀，然后再切成細絲，雞蛋打入小碗中，加入少許食鹽增加底味，用筷子攪打均勻。3、炒鍋燒熱后倒入比平時炒菜稍多一些的花生油，油熱后倒入雞蛋液炒至凝固成型，雞蛋炒散后盛出裝盤。4、加熱鍋中底油，油熱后放入蔥花爆香，接著放入胡蘿卜絲煸炒，胡蘿卜絲炒軟后放入炒好的雞蛋和菠菜合炒，起鍋前加入食鹽和十三香調味。