黑米|明天進三九,有錢沒錢都要吃“冬補8寶”,美味營養足,溫暖過冬!

數九是我國民間計算寒冷日期的一種方法,總共九九八十一天,這段時間里既有冬季里最冷的時期,也有冬天向春天過渡的時期。時光荏苒,明天就要進入三九了,俗話說“冷在三九,熱在三伏”,這意味著今年冬天最為寒冷的時期就要到了。面對極寒的天氣,我們要注意添衣加襖,飲食上也該進補了,正所謂“三九補一冬,來年無病痛”。為了抵御嚴寒,我們的身體需要消耗更多的能量,這時候我們要及時補充,才能安穩過冬。
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明天進三九,記得給家人吃8種“營養劑”,合理冬補,平安過冬。下面就來跟大家分享8種適合三九天進補的食物,堪稱“冬補8寶”,無論有錢沒錢都給家人安排上,為身體添營養,平安過冬,一起來看看吧~一、羊肉
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冬季進補,最不能錯過的就是羊肉了。羊肉屬于溫性食物,是對抗嚴寒的好食材。而且羊肉中富含氨基酸,蛋白質,B族維生素以及鐵,鋅,硒等營養成分,而且羊肉吃起來肉質細嫩,脂肪含量低,比豬肉更加鮮美。羊肉可以煲湯,可以入餡包餃子,可以烤羊肉串……吃法太多了,而且羊肉跟很多食材都很搭,羊肉蘿卜,羊肉大蔥,還有羊肉孜然,羊肉香菜,說起來都讓人口水直流了?!咀稳幌悴搜蛉狻?br /> 黑米|明天進三九,有錢沒錢都要吃“冬補8寶”,美味營養足,溫暖過冬!
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食材:羊肉腿肉1斤,洋蔥1小塊,香菜5棵,孜然腌料,孜然粉適量,生抽料酒各2勺,辣椒粉適量,大蔥1棵,食用油適量1、把羊肉清洗干凈,然后切成片,盡可能切得薄一些,同時把洋蔥切成絲。2、切好的羊肉放入大碗中,加入生抽和料酒,洋蔥,以及孜然腌料(超市都可以買到),然后抓拌均勻,腌20分鐘。3、在腌羊肉的時候,我們把香菜洗凈,切成長段,別太短了,否則炒出來就沒了。大蔥洗凈切成段,斜刀的那種。4、起鍋燒油,把羊肉下入鍋內,快速翻炒,一直炒到熟透,我們根據自己的喜好加入辣椒粉,孜然粉,翻炒均勻。5、然后把香菜和大蔥下鍋,將二者炒至變色即可關火盛出。二、雞肉
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俗話說“逢九一只雞,來年好身體”,冬季進補,雞肉也是不錯的食材,作為白色的肉類,雞肉幾乎沒有任何的異味,而且烹制起來也很容易熟,是大部分人都容易接受的食材。冬季天冷干燥,喝完雞湯特養人,而且在熄火慢煲中,雞肉和雞骨中的營養得以充分釋放,好吸收不浪費。【雞湯】
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食材:土雞1只,生姜適量,香蔥2棵,料酒1勺,食鹽少許1、把雞頭雞脖以及雞腳去掉,雞屁股剪掉,肥油也剪掉。然后里里外外都清洗干凈。2、生姜切片,香蔥洗凈以后,切段或是打成蔥結都可以。3、把雞放入鍋里,加入適量的清水,料酒,慢慢煮出浮沫,然后撈出,沖洗干凈。4、準備一個砂鍋或是湯鍋,把雞放進去,加入姜片和香蔥,一次注入足量的清水,大火燒開,然后轉小火慢煲1個半到2個小時。5、最后加少許食鹽進行調味即可享用,喝上一口,鮮美至極。三、魚肉
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三九進補,少不了魚肉,魚肉的肉質更為細膩,尤其是家有老人小孩的,多吃些魚肉很不錯。常見的魚有鱸魚,草魚,黑魚,帶魚,鯧魚,黃花魚等等,而鱸魚的肉質更為鮮美,而且刺也不多,吃起來方便?!旧板侘|魚】